涼拌穿心蓮做法和詳細步驟

涼拌穿心蓮

　　涼拌穿心蓮

　　涼拌穿心蓮的做法

　　1.去掉梗，清洗幹淨。

　　2.撈出瀝水。

　　3.醋，鹽，糖拌勻。

　　4.放入控幹好穿心蓮裏拌勻入味。

　　5.放入蒜沫雞精拌勻。

　　6.清淡，爽口。蒜香十足的涼拌穿心連就拌好。

　　涼拌穿心蓮

　　健康功效

　　穿心蓮：清熱瀉火、清熱燥濕、清熱解毒 薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料

涼拌穿心蓮

　　涼拌穿心蓮的做法

　　1.穿心蓮洗淨，去掉老莖葉。鍋中水燒開，水中滴入半勺油，倒入半勺鹽，下穿心蓮（看葉子在水中全變得深綠，立即撈出。綠葉蔬菜不可焯太久水）

　　2.放在漏簍裏瀝幹水，為使口感更好，放冰箱冷藏片刻降溫。沒有冰箱的童鞋可學學我，扇電風扇快速降溫，這招也挺管用哦

　　3.蒜、薑、幹椒各切成碎末，越細碎越好

　　4.把晾涼的穿心蓮用手輕輕擠去一些水份（去除苦味），然後同薑蒜椒一同放進盆裏，倒入鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精拌勻入味，最後淋麻油即可裝盤

　　上麵是關於涼拌穿心蓮的相關信息，看完後都學會了吧！如果還想了解其他方麵的知識，那就關注我們吧！