炒餅的做法 美味可口的炒餅你一定會喜歡吃的

　　食材

　　主料：炒餅750g

　　輔料：豆芽700g、五花肉300g、鹽適量、油適量

炒餅的做法

　　步驟

　　1.五花肉切絲，豆芽洗淨濾幹水份備用。鍋燒熱，加少許油倒入五花肉翻炒

　　2.炒至肉出油，倒入少許料酒、老抽、鹽悶3分鍾左右，盛出備用

　　3.鍋涮幹淨，燒熱倒少許油

　　4.倒入擇好的豆芽，翻炒。用的是黃豆芽比較難熟，加了點水悶了幾分鍾

　　5.豆芽熟後加入先炒好的五花肉翻炒拌均

　　6.加入炒餅

　　7.用筷子和鏟子一起翻炒，拌均即可。炒餅本身就是熟的

炒餅的做法

　　小貼士

　　這個炒餅容易粘鍋，翻炒要快。豆芽一定要悶熟透再加肉和炒餅

　　炒餅的做法，炒餅也是北方菜。烙好的大餅切得細細得像麵條一樣，用豆芽、肉一起炒，便是一道方便可口的主食。