促進消化 東北烤冷麵做法和營養價值介紹

　　東北烤冷麵，相信很多人都是吃過的，有一部分人甚至很喜歡吃，其營養價值也是很高的。下麵小編就為大家詳細介紹一下東北烤冷麵做法，感興趣的朋友們一起來看看。

東北烤冷麵做法

　　東北烤冷麵有營養嗎

　　東北烤冷麵是有營養的哦。其不僅色香味俱全，而且其營養豐富，其的營養價值是不容小覷的哦。

　　一般而言，冷麵是由蕎麥粉製成，其纖維高且熱量低，它含有比白飯高出兩倍的維他命B，能維持眼睛及神經係統的正常功能，而且它還含有豐富的黃酮，還有研究顯示，它能減低膽固醇，增加血管壁的彈性，可預防高血壓。

　　此外，冷麵營養豐富，含有豐富的蛋白質、B族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養素、豐富的植物纖維等營養成分，適當的食用，能增強身體的免疫力，起到強身健體的作用。冷麵中含有豐富的氨基酸和膳食纖維，適當的食用能促進消化，促進腸道蠕動幫助排毒，身體內有毒素的人、胃口不佳、食欲不振的人群食用食用尤佳。

　　東北烤冷麵做法

　　做法一

　　準備材料：幹冷麵皮、雞蛋、香腸、香醋、白砂糖、辣醬、小蔥、香菜

　　做法：

　　1、往不粘鍋內倒入少許油，待油溫六成熱時放入幹冷麵皮，待冷麵煎的有些起油泡時，打入一隻雞蛋，待雞蛋有些凝固，將冷麵與雞蛋翻麵。

　　2、將已翻麵的冷麵稍微煎煎，放入香腸，糖少許，香醋，辣醬少許，最後撒些香菜和香蔥末，將放好材料的冷麵卷起來，在稍微煎一下，就可出鍋了。

　　3、最後把卷好的冷麵切成小塊，就可以開動了。

　　做法二

東北烤冷麵做法

　　準備材料：烤冷麵、特製烤冷麵醬、蒜蓉辣醬、孜然粉、陳醋、香甜口味沙拉醬、熟白芝麻、香菜、雞蛋

　　做法：

　　1、平底鍋燒熱後，往平底鍋內加入少量油，保持中火。

　　2、將冷麵平放在鍋裏，小心不要散開，然後在冷麵上噴些水（噴水的量要視冷麵的濕度而定），這能使冷麵軟化，容易翻麵。

　　3、將雞蛋打入冷麵中，盡量讓其能覆蓋整張冷麵，稍煎一會，將其翻麵，依次放入烤冷麵醬、蒜蓉辣醬、沙拉醬抹勻，然後撒上孜然粉、熟白芝麻，切成小塊就可出鍋了。

　　東北烤冷麵的配料是哪些

　　由於人們可根據自己的口味去選擇自己喜愛的食材作為配料，因而，東北烤冷麵的配料是多種多樣的，其具有很強的靈活性。

　　一般而言，其的配料有香腸、黃瓜、雞蛋、生菜、香菜、熟白芝麻、烤麵醬、蒜蓉醬、黃豆醬等，配料越豐富，其的口感會更佳哦，而且其營養價值也會更好。但是注意哦，不可增加過量的配料，不然蓋過冷麵的味道就不好了。

　　通過上文的介紹，我們了解了東北烤冷麵做法等相關信息，在平時生活中，大家可以適當食用，希望本文能夠幫助到到大家。