簡單快捷的牛肉咖喱飯的做法 你值得擁有

　　很多人為了節約時間，喜歡在家裏做快餐，那麼，簡單快捷的牛肉咖喱飯的做法是怎樣的呢?

牛肉咖喱飯的做法

　　食材明細

　　牛腩 適量，蔥薑 適量，洋蔥 適量，土豆 適量，胡蘿卜 適量，香菇 適量，黃瓜 適量，咖喱塊 適量，香葉 適量，八角 適量，小茴香 適量，鹽 適量，色拉油 適量，生抽 適量，老抽 適量，五香 口味，鹵 工藝，一小時 耗時，普通 難度

　　牛肉與咖喱真是絕配---牛肉咖喱飯的做法步驟

　　1、牛腩洗淨開水氽燙煮約5分鍾，取出後衝洗幹淨

　　2、 將冰箱內冷凍的老鹵水放入鍋中溶化，如沒有就加入適量清水放入香葉、八角、小茴香、蔥薑、生抽、老抽、煮開

　　3、 放入牛肉大火燒開10分鍾後轉小火慢燉，加鹽調味

　　4、 約1-1.5小時燉到肉熟，用筷子紮一下，能順利穿過即可

　　5、 將胡蘿卜土豆切花，洋蔥，黃瓜，香菇，牛肉切丁

　　6、 將切好的胡蘿卜土豆入油鍋中炸熟，撈出備用

　　7、 炒鍋中加適量油，油熱後先炒香洋蔥

　　8、 再加入牛腩及牛腩湯略煮

　　9、 加入香菇丁及咖喱塊

　　10、 待咖喱塊完全溶化湯汁濃稠後再倒入黃瓜丁略炒

　　11、 倒入胡蘿卜土豆花拌勻出鍋

　　12、 米飯盛盤，周邊圍上咖啡牛肉即可

牛肉咖喱飯的做法

　　小竅門

　　1、牛腩湯中已加入過鹽，故煮咖喱時不用再額外添加，出鍋時淡了再稍做調整。

　　2、 咖喱包裝上有詳細的用量參考，也標有原味，微辣，中辣等不同的口味，買的時候請挑選適合的。

　　3、牛肉可一次多鹵一些，分塊後冷凍在冰箱裏，食用時提前取出很方便。

　　4、鹵牛肉的湯汁過濾後也冷凍在冰箱裏，煮麵，燉菜或下次再煮肉時加入味道非常好。

　　使用的廚具：煮鍋、炒鍋

　　牛肉咖喱飯的做法，看完上文給大家講述的做法，你了解沒有呢?我們整理了更多日常生活會遇到的常識，希望對你生活能起到幫助。