黃花菜的做法大全 涼拌黃花菜美味爽口你一定喜歡吃

　　用料

黃花菜的做法大全

　　涼拌黃花菜的做法

　　1、黃花菜用冷水泡40分鍾,溫水20分鍾,熱水10分鍾,按自己的時間按排，去雜質洗掙並擠幹水分備用

　　2、把青瓜胡蘿卜薑蒜洗淨備用

　　3、將青瓜胡蘿卜切絲

　　4、備用食材準備完畢

　　5、鍋內加入適量清水煮沸

　　6、加入少量油，將黃花菜放入燒好的開水中煮熟，煮約4、5分鍾

　　7、將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開水中

　　8、再以同樣的方法將胡蘿卜置入沸水中，煮3-4分鍾

　　9、撈出置入備好的涼開水中，加入少量油燒熱

　　10、爆香薑絲和蒜頭，用油煎一下生的蠔油，關小火倒入醬油

　　11、把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內，把原先煮好的胡蘿卜及青瓜一並加入，迅速拌勻，因人而異可適當再加些其它配料

　　12、最後加點香芝麻油和白醋拌勻

黃花菜的做法大全

　　小貼士

　　黃花菜的做法大全，黃花菜選用曬幹的幹菜,外觀暗黃,花嘴跟跟花根有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜幹菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意。