涼拌豆腐的做法 這樣吃有開胃的作用

　　涼拌豆腐是做法很簡單的家常菜肴，隻要將豆腐與自己喜歡的食材相拌即可食用，很是省事，下麵就來為大家介紹幾種它的做法。

　　做法一

　　材料

　　盒裝內酯豆腐一盒，涼拌醬油兩勺，榨菜少許，香油、醋各一勺，鹽、蔥、蒜適量。

　　做法

　　1、醬豆腐且成大小相等的豆腐塊，盡量切小一些，榨菜和蒜剁成末。

涼拌豆腐

　　2、再將適量的醬油、醋、香油、鹽、蒜末和榨菜末這些食材混合攪拌均勻，然後澆在豆腐上，再撒上蔥花。

　　3、吃時用筷子攪拌一下即可。

　　小訣竅

　　1、蔥和豆腐不能同吃，少吃些一點關係都沒有。

　　2、內酯豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衛生，不用焯水，直接食用。

　　3、喜歡辣的可放辣油。

　　做法二

　　材料

　　一塊嫩豆腐，紫菜，蒜片，蝦皮，生抽，耗油，香油，蔥花。

　　做法

　　1、嫩豆腐切片，放微波爐裏叮一下。

　　2、豆腐上撒一點壽司用紫菜(撕成小塊)。

　　3、鍋裏燒熱油，放一點蒜片、蝦皮爆香，再放一點生抽、耗油、香油(自己看口味放)，燒熱後澆到豆腐上，撒蔥花。

　　做法三

　　原料

　　豆腐300克，黃瓜30克，胡蘿卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜適量。

　　輔料

　　鹽1/2茶匙，生抽1湯匙，老醋1茶匙，油潑辣子1湯匙，味精1/2茶匙，香油少許。

　　做法

涼拌豆腐

　　1. 豆腐放在盤中，入蒸鍋，大火蒸兩分鍾，取出，放涼，切成小丁。

　　2. 黃瓜洗淨，擦成細絲.胡蘿卜洗淨去皮，擦成細絲.榨菜切碎.香菜切碎。

　　3. 花生用烤箱125度烤10-15分鍾至熟，取出晾涼後搓掉外皮，擀碎。

　　4. 將豆腐丁，黃瓜絲，胡蘿卜絲，榨菜碎，香菜碎混合，調入所有輔料，最後撒上花生碎，拌勻即可。

　　看完小編介紹的涼拌豆腐，你感覺對你有幫助嗎?為了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗，我們梳理了最詳細的日常生活知識。