產婦食譜 產後需大補

　　產婦食譜大全

　　紅糖小米粥

　　材料

　　小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

　　做法

　　1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入。

產婦食譜

　　2.小米淘洗幹淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鍾左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。

　　3.取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鍾就可以關火了。

　　黃芪烏雞湯

　　主料：烏骨雞600克，輔料：黃芪10克，胡蘿卜30克，調料：大蔥10克，薑10克，鹽5克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.烏骨雞宰殺，去內髒，清洗幹淨;

　　2.黃芪切片;

　　3.胡蘿卜洗淨，切片;蔥薑切絲，備用;

　　4.用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味;

　　5.烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿卜;

　　6.將鹽、胡椒粉用水化開;

　　7.化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。

　　魔芋鱔片

　　主料：魔芋750克，鱔魚片400克，幹辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子薑10克，郫縣瓣15克，老薑10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。

　　做法

　　1、鱔魚片洗淨血水瀝幹。魔芋切成5厘米長、3厘米寬的長方片，入沸水氽一下瀝幹。泡紅辣椒剁細，泡子薑切成顆，郫縣豆瓣剁細，薑切片，蒜切片，蔥切馬耳形，幹辣椒去蒂切節。

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　　2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至七成熱，下鱔片炒至斷生撈出。鍋內留少量油，下豆瓣、泡椒、薑片、蒜片炒出香味，加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽，再加入鱔片、魔芋片、泡薑顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時，勾入水豆粉推轉加蔥節起鍋，盛入湯盆內，撒上幹辣椒節。

　　3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱，起鍋淋於幹辣椒節上即可。

　　以上就是小編給大家介紹產婦食譜的內容，在看完後你都了解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。