山藥的做法 烏雞山藥湯能補血

　　烏雞山藥湯

　　材料

　　烏雞，山藥，枸杞，紅棗，蔥，薑，胡椒粉，鹽，料酒，

　　做法

　　1.先把烏雞肉切成小塊，山藥也切成塊，蔥和薑切成片狀。

　　2.鍋內放水，烏雞涼水下鍋，後大火焯出烏雞裏的血沫，撈出烏雞控幹水，用熱水洗去烏雞表麵的浮沫。

　　3.砂鍋內放水，水熱後放入烏雞塊、紅棗，蔥、薑、放入料酒。

山藥的做法

　　4.用大火燒開，然後再蓋上鍋蓋燉上一個小時即可。

　　5.藥塊燉30分鍾左右，山藥軟爛即可，加入枸杞、鹽和胡椒粉調味，再燉5分鍾即可。

　　羊排山藥湯

　　材料

　　羊排300克左右，鐵棍山藥2、3根，胡蘿卜一根，西蘭花幾朵，料酒，蔥段，薑片，桂皮，花椒，草果，鹽，胡椒粉，

　　做法

　　1.羊排浸泡後衝洗幹淨。

　　2.先把羊排放在冷水鍋中，煮熟後除去漂浮物，再將羊排衝洗幹淨。

　　3.將焯水後的羊排重新放入鍋內，加入適量清水，

　　4.料酒、蔥段、薑片、桂皮、草果、花椒等調料，大火燒開後轉小火燉煮1-2小時。

　　5.將山藥、胡蘿卜分別去皮洗幹淨備用，西蘭花也洗幹淨備用。

　　6.蘿卜切滾刀塊。

　　7.羊排煮到一定時候後，將山藥塊、胡蘿卜塊放進去煮10-15分鍾。

　　8.西蘭花放進去煮幾分鍾，加胡椒粉和鹽調味即可。

　　枸杞山藥湯

　　材料

　　土雞腿1隻，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄，

　　做法

山藥的做法

　　1.雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過後撈起洗淨。

　　2.作法1的材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鍾。

　　3.作法2蒸熟後加入適量的鹽、雞精粉調味即可。

　　以上就是小編給大家講解山藥的做法,希望能幫助你，我們還整理了更多專業的生活知識，讓你不在為缺乏生活經驗而感到煩惱。