鴿子湯的功效是什麼 鴿子湯怎麼燉最營養

　　鴿子湯的功效是什麼

　　一、美容美顏，強身健體，常葆青春活力。

　　鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。

　　二、營養滋補、強筋健骨，增進人體機能。

　　乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢複。是議案工作人員恢複體力及增強體質的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚幹糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。

　　三、加快身體康複、促進傷口愈合。

　　紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康複和傷口愈合，修複疤痕。適合於各類手術後病人康複進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。

　　四、增智補腦、延年益壽。

　　鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

　　五、改善毛發脫落，預防腰腿痛、風濕和神經病。

　　鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等症狀有治療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛症，常吃鴿子可以減緩症狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內的尿酸排出，以免存留在體內導致風濕病、神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢複精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液循環良好，消炎鎮痛，並可治療腫脹。還可消除結石症，尤對膽結石有效。

　　鴿子湯怎麼燉最營養

　　天麻燉鴿子

　　材料：乳鴿;1隻天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生薑;1小塊。

　　調料：高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。

　　1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗淨打結;薑洗淨切片。

　　2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、薑同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、薑，加入鹽、味精調味即成。

　　特點：味道鮮美，熄風止痙。

　　枸杞鴿子煲靚湯

　　中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g薑10g鹽少許。

　　1、把各種中草藥洗淨;蔥薑切段備用;新鮮鴿子洗淨。

　　2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。

　　3、將沙鍋裏水淹過鴿子，下鍋蔥薑和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。

　　4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。

　　製作用時：約1.5小時。

　　秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。