炸牛奶的簡單做法,學會就欲罷不能

編輯:東方女性2018-02-27 11:14美食
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  在我們的飲食係統中 ,小吃是絕對不能忽視的一環。無論是鳳梨酥、湯圓,還是餛飩、糖葫蘆,都是家喻戶曉且經久不衰的一樣食品。而在眾多小吃中,有一樣小吃因為原料的角色設定,常年來被人忽視,但味道卻絕對讓人驚豔。今天小編要給大家介紹的,就是炸牛奶這份小吃。

  是的,牛奶不止可以和喝,還可以炸來吃,是不是覺得不可思議又有些難以接受呢?看完小編接下來的步驟介紹,你一定就會放下顧慮了。

  食材準備:主料——牛奶500ml,輔料——栗子粉/玉米粉100克、糖20克

  製作步驟:1、炸牛奶,首先要做的是調原料,也就是將新鮮的牛奶和栗子粉以及糖按照比例調勻,要調到完全相容並形成糊狀,也就是類似於無粉粒的奶漿,這是就可以將它倒入鍋裏,慢火攪拌,主導濃稠凝固的程度就可以關火了。

  2、把已經形成濃稠狀態的奶漿放入容器中,可以按照喜好製造造型,譬如條形狀、顆粒狀,或者其他卡通造型。接下來就可以房宿冰箱速凍,成型時間不會太長。

  3、完成上一個步驟後,就可以來定型了。把奶漿從冰箱拿出,用到切好自己想要的形狀。不滿意不要緊,因為材質關係,完全可以修補或重來。

  4、將自發粉與水和少許鹽、油調和,攪拌成脆漿狀,再將切好的奶漿放入其中攪拌。

  5、最後一步,將已經沾好自發粉的奶漿放入油中,溫度控製在中火左右,等到奶糕變成誘人的金黃色,就可以出鍋啦。

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