青菜粥的簡單做法 好吃的青菜粥煮法簡單步驟小竅門

　　青菜粥，是很具有煙火氣息的食物，一碗普普通通的粥卻能讓我們感受到胃裏的暖意。喝粥是很養人的，含有的水分充足，熱量極低，而且容易吸收，用來當早餐和晚餐是再合適不過了。好吃的青菜粥非常的養胃，基本家庭早餐或晚餐都喜歡這麼吃，那麼要想要簡單的小美食也能夠入味，在做法步驟上，也是有一定的小竅門的。

　　粥的樣式比較多樣，像我們常見的小米粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥等，各有滋味，而青菜粥在粥類當中別具一格，樸實不失味美。說起粥，北方地區一般稱作“稀飯”，也就是白米粥，而青菜粥的做法比較簡易，經常會煮一碗。粥說簡單也簡單，但是很多朋友煮成了一碗幹飯，一起來看青菜粥的做法吧!

　　準備材料：大米、青菜、香菇、鹽、雞精、香油

　　開始製作：

　　第一步：將米浸泡1個小時，然後放冰箱冷凍一下，取出來之後將準備好的砂鍋裏倒入適量的清水，把大米放進去。

　　第二步：將香菇洗幹淨切成丁，青菜切成絲，然後等米煮開了就將這兩樣食材放進去即可。

　　第三步：再煮五分鍾加些鹽、味精和香油調味即可。

　　青菜粥之“技術小提示”:

　　1、青菜可以選擇生菜或者小青菜都可以，青菜粥如果覺得搭配香菇太素了，我們可以切點肉末放進去，吃起來很香哦!

　　2、準備大米的時候可以加些糯米，大概三分之一即可，口感會更好。青菜粥水和米的比例一定要控製好，水和米的比例不能低於8：1，不然的話煮出來就太稠了。

　　3、其實，將浸泡過後的米密封放進冰箱裏冷凍一個小時，煮的時候可以減少時間。

　　4、大米在煮的時候，最好用勺子不停的攪拌，這樣熟的比較快，米也不會粘到一起。

　　青菜粥真的很美味，而且看起來非常漂亮，白米夾雜著綠葉，清淡可口。在家可以做一碗青菜粥哦!