牛肉的做法大全 三種好吃又營養的搭配方法

　　一、番茄土豆燉牛腩

　　首先把牛肉都沿著紋理切成小塊，在鍋中放入薑片、適量的料酒，然後倒入適量的冷水放入牛肉。等水開後關火把牛肉撈出，用溫水洗幹淨血沫。熱鍋後生薑煸香，下牛肉煎到有一點的焦黃後就可以關火。接下來加入調味料醃製牛肉，生抽是必不可少的，其他的看個人喜好。然後土豆切塊稍微煎一下，西紅柿切大塊。依次在電飯鍋中放入牛肉、土豆、西紅柿打開煮飯的功能就可以了。時間到後一份酥香可口的番茄土豆燉牛腩就煮好了。

　　二、超下飯的酸湯肥牛

　　先把配料切好，泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈。 番茄去皮切小塊，金針菇過水焯一下，肥牛加入薑片和料酒後焯水，等肥牛的顏色變了撈出。薑、蒜、泡椒煸香，加入番茄炒出汁，加一碗清水。分別加入鹽、生抽、料酒等調味品。把金針菇還有肥牛加入煮開。盛入碗後撒上蔥花和芝麻就可以了。不喜歡的可以不加。

　　三、洋蔥炒牛肉

　　牛肉切片後放入碗中，倒適量的五香粉、孜然粉、生抽、玉米澱粉、鹽、白糖，料酒和橄欖油攪拌均勻。放入冰箱醃製20分鍾。熱油把蒜炒香，接下來倒入牛肉大火炒8分鍾。炒好後開始炒洋蔥，洋蔥下鍋後加入一點點的鹽。洋蔥變軟以後加入牛肉和芝麻炒均勻後，加一點生抽翻炒一下就能出鍋了。

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