蔓越莓奶酥餅幹(甜美小甜點送給男朋友必備)

　　充滿甜蜜的奶酥餅幹，送個男盆友的小點心，點心小必備的下午茶。

　　準備材料：蔓越莓幹70克、奶粉50克、黃油80克、低筋麵粉110克、糖粉30克、蛋黃3個。

　　步驟一：將所有黃油倒入碗中，攪拌至沒有硬塊，也可以選擇隔水加熱攪拌至沒有硬塊。

　　步驟二：將融化好的黃油倒入糖粉，攪拌均勻。打到乳性發白。(建議有條件的孩子還是可以選擇用電動的打蛋器打到乳性發白)

　　步驟三：將三顆蛋黃放入黃油中，攪拌均勻。在放入奶粉、低筋麵粉放在一起要過篩。再次攪拌均勻。

　　步驟四：將蔓越莓幹切碎後放入黃油中，攪拌均勻。然後分20克為一個，然後搓圓，用搓麵板或者手稍稍壓至扁平。

　　步驟五：將這些餅幹半成品放入擺好調理紙的烤盤上，然後刷上蛋液。放入烤箱上下火170攝氏度/18分鍾。

　　烤好後的餅幹奶香味十足，要是在準備一杯奶茶就好了。既然送個男朋友，那麼還是需要自己純手工製作的愛心奶茶。

　　步驟一：在小鍋裏麵加紅糖加水，開小火煮讓紅糖完全的融化。融化後，加入木薯粉一小部分即可(兩三勺木薯粉)，要立刻不停的攪拌，這個時候開始鍋裏呈現粘稠狀，這時候關火把剩餘的木薯粉都加進去，然後也是迅速攪拌接著放在砧板上揉麵，要是麵太硬可以加入水，麵太軟可以加入木薯粉，直到它變成柔軟又不粘手的麵團，這樣就可以分切了。先把麵團擀成一片，然後切成小塊，然後一個個搓好珍珠，放入木薯粉中用濾網過濾一下，篩掉多餘的粉放入開水中煮熟。大概是10分鍾。煮好後關火燜五到十分鍾，然後後放入冰水中冷卻，冷卻撈出，放入兩到三勺紅糖粉，攪拌均勻。

　　步驟二：在小鍋中放入紅茶葉然後加一點點清水大概100ML，小火煮一下，煮好後，加入牛奶還有適量的糖，小火煮沸，然後過篩過濾掉茶葉，將珍珠放入奶茶中，珍珠奶茶就做好啦。

　　兩者搭配也是下午茶的必備之選，可以學習製作。