爆漿巧克力甜點，女生最喜歡的甜美滋味(2)

　　將巧克力在大碗中融化，等到變得濃稠的時候倒入熟芝麻和穀粒莧完全攪拌均勻。倒入金盤中抖平，然後放入冰箱中定型。再取出後切成小塊，就完成了這一款脆餅。製作方法十分簡單，連烤箱都不需要，如果擔心巧克力塊太甜，可以在融化的時候加鹽攪拌，可以很大地提升巧克力的口感。

　　穀粒莧是一款高營養的無麩質飲食，所以膨化後也不容易導致發胖，是現在非常常用的烘焙食材。它能夠讓巧克力餅有酥脆的感覺，顆粒感在口中融合在順滑的巧克力中，帶來不用層次的美味。

　　三、堅果布朗尼

　　布朗尼是一款非常經典的美食，它綿密的口感沒有戚風那麼鬆軟，反而和巧克力的濃重非常契合。因為黃油的比例高而帶來濃厚的味道，麵粉很少所以不會有口感更加純粹。在布朗尼中加入堅果可以在綿軟中加入香脆的口感，完整顆粒狀的堅果帶來鹹香味道，讓甜軟的布朗尼得到中和，入口充滿變化。

　　將巧克力和黃油一同融化，混入雞蛋和麵粉，將自己喜歡堅果一同放進去。將麵粉過漏網拌在其中，轉移到烤盤中拍打出氣泡，半小時之後你就會得到美味極致的堅果布朗尼。

　　當出烤箱的布朗尼口感還會比較鬆軟，等到冷卻之後口感會逐漸沉澱下來，變得更加濃鬱。食用的時候在表麵撒上一層可可粉，享受一份巧克力的完美甜點。