黑啤冰淇淋的製作方式，迷人酒味讓你清涼一夏

　　黑啤是精糧啤酒的一種，它用的是烤過之後的麥芽，所以製作出來的啤酒是黑色的，同時還要更加濃鬱的麥香氣味。黑啤的味道非常豐富，除了小麥香氣，還有會淡淡的酸味和類似咖啡的味道。在長年的保存中味道日漸沉香，用這種黑啤來製作冰淇淋，穀物香氣彌漫，加熱後酒味也不重，即使不喝酒的女生也喜歡吃。

　　將一罐黑啤倒入鍋中加熱，沸騰出的氣體會將酒精帶走，吃起來就不會有重酒味。加入牛奶和砂糖讓它充滿甜美的奶香味，將低筋粉用牛奶拌開，然後再倒入奶鍋中。完全攪拌後倒出冷卻，放入冰箱冷藏後再加入淡奶油。

　　冰淇淋機在使用之前需要冷凍八小時，倒入冰淇淋機中攪拌一刻鍾讓它變得絲滑濃稠，馬上就會有冰淇淋的感覺。你可以在此時直接食用，也可以再次放入冰凍隔讓它成型，這樣做起來的冰淇淋不會有冰渣，口感細膩。等到變硬之後就可以挖出漂亮的冰淇淋球了。喜歡黑啤的也可以將軟冰淇淋直接擠花在黑啤上麵，一口冰淇淋一口啤酒，讓夏天的夜晚令人沉醉。