酸辣拌豆腐

編輯:東方女性2017-07-20 18:22小吃
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豆腐的蛋白質含量豐富,其含有的氨基酸,植物雌激素及大豆卵磷脂,具有很高的營養價值和食療保健功效。豆腐製作生熟皆可,下麵就給大家介紹酸辣拌豆腐的做法。

酸辣拌豆腐

主料:豆腐,300g;花生米,50g

輔料:油,適量;鹽,適量;蒜,適量;生抽,適量;醋,適量;花生米,適量;幹辣椒,適量

酸辣拌豆腐的做法步驟1

酸辣拌豆腐做法步驟

1.豆腐一塊

酸辣拌豆腐的做法步驟1

2.切成小片

酸辣拌豆腐的做法步驟2

3.坐鍋燒水,水開後放適量鹽,把豆腐放入焯去豆腥味

酸辣拌豆腐的做法步驟3

4.撈出後放涼開水裏過涼

酸辣拌豆腐的做法步驟4

5.碼在盤裏

酸辣拌豆腐的做法步驟5

6.碗裏加鹽,幹辣椒切碎放碗裏

酸辣拌豆腐的做法步驟6

7.坐鍋燒油,油熱後把熱油倒在辣椒碗裏,簡易辣椒油做好啦

酸辣拌豆腐的做法步驟7

8.加入蒜末

酸辣拌豆腐的做法步驟8

9.加入生抽和醋

酸辣拌豆腐的做法步驟9

10.烤熟的花生米在小罐裏搗碎

酸辣拌豆腐的做法步驟10

11.搗好後的花生碎放在調料碗裏拌勻

酸辣拌豆腐的做法步驟11

12.最後澆在豆腐上,灑上蔥花即可

酸辣拌豆腐的做法步驟12

酸辣拌豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降壓降脂之顯著功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有緩解更年期綜合征之功效

關鍵詞:豆腐食譜豆腐酸辣菜菜譜

豆腐的營養價值

豆腐,可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質,低脂肪,不含膽固醇,含鈉量低,並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或鹵水點成的豆腐,含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜,不僅味道鮮...[更多]