愛喝粥的朋友注意了，現在知道還不晚!

 吃 這 些 能 不 能 養 胃？

養胃的朋友可能比較喜歡吃軟爛的米粥、麵條，覺得這樣吃方便消化，不會給腸胃造成負擔。

其實，多吃軟爛食物隻會讓胃功能退化，對胃並沒有好處。我們的胃有“用進廢退”的特點，長期吃軟爛、好消化的食物，胃功能會慢慢變差。

喝白粥不如吃蒸山藥或山藥粥，但不要吃太多，適當最好。山藥裏麵最好選擇鐵棍山藥，澱粉顆粒小便於消化，而且鐵棍山藥裏麵粗纖維很少，吃起來軟糯，不會刺激腸胃。

山藥對慢性腸炎病人或者患消化係統疾病的朋友也很有好處。山藥可以促進消化係統產生更多消化酶，提高消化速度，調節腸胃。

很多朋友在剝山藥皮的時候會過敏，不如洗幹淨後直接上蒸籠蒸熟，再剝皮就會快很多。

發酵過的饅頭、麵包比白粥更利於營養消化吸收，但如果油分、含鹽量、含糖量過高，吃多了並不會養胃，反而容易反酸。

養 胃 建 議 ：吃烤饅頭

饅頭屬於主食，吃多了胃裏澱粉含量過高，可能引起胃脹、胃酸。建議吃烤饅頭片，用高溫烤過的饅頭，澱粉分子結構更小，能被人體快速吸收。

大多數人認為吃什麼補什麼，其實豬肚對養胃並沒有什麼作用，相反，它的脂肪含量還很高，吃多了有肥胖的危險。

生薑含有的薑辣素確實可以抑製胃酸過度分泌，但吃的量不夠，並不能起到什麼效果。

 養 胃 建 議 ：含薑片

飯菜裏麵大片的薑吃不下去，可以含薑片或者吃薑絲，讓生薑裏麵的活性成分更好地發揮出來，為人體所吸收。

 喜 歡 重 口 味 食 物 

燒烤、醃製的食物就是代表，含鹽量高，經常吃有致癌風險。除此之外，還會增加患心腦血管疾病的風險，同時對胃粘膜的保護層造成一定程度的損傷，長期吃這類食物，嚴重會引發胃癌。

 亂 吃 水 果 

不是所有的新鮮水果對腸胃都有好處，比如柿子、山楂、紅棗，它們富含單寧酸，進入到胃裏後會和胃酸發生反應，形成一種膠凍，如果這種物質不能及時排出，在胃裏越積越多，有可能形成胃石，對腸胃造成損傷。

如果實在很喜歡吃，記得不要空腹吃很多。

 邊 吃 飯 邊 說 話 

吃飯的時候說話會將氣體吞咽到胃裏去，吞咽下去的氣體越多，越容易消化不良。最好是細嚼慢咽，專心致誌地吃飯，對養胃更有好處。

 喜 歡 喝 高 度 酒 

酒精度數在20度以上，且1小時飲用超過100毫升，很容易損傷胃粘膜，嚴重可導致胃出血。

喝酒盡量選擇低度酒，每次不要喝太多，畢竟小喝怡情大喝傷身嘛。

 飲 食 不 衛 生 

吃飯、喝水不注意衛生，病原體侵入腸胃後，極易引發急性腸胃炎，甚至有可能感染幽門螺杆菌。

養胃重在平時，

多吃一些養胃的菜才能有好胃口！

 蒸 山 藥 

【食材】

淮山藥或鐵棍山藥

【做法】

水煮沸後上蒸籠蒸熟。

小知識：

把淮山藥或鐵棍山藥切成像手指那麼長，每天早晚蒸熟吃一小段即可，不要貪多。

 清 炒 白 菜 

【食材】

白菜、食鹽

【做法】

1、白菜洗幹淨後切成小塊備用；

2、炒鍋燒熱後倒入油，加入白菜翻炒；

3、翻炒至菜葉變軟，加適量的食鹽拌勻就能盛出了。

小知識：

像白菜、娃娃菜、冬瓜這樣的淺色蔬菜性質更加溫和，比深色蔬菜對腸胃更好，平時吃的時候，可以搭配豆腐、粉絲，營養更豐富！