黑胡椒土豆餅

話說把土豆壓成泥以後，還是炸容易成型些

煎什麼的，很容易散

但我又是個超級不喜歡油炸食物的人

而且對炸東西沒啥把握，油溫什麼的怕控製不好

萬一不小心把辛辛苦苦搓好的丸子給炸糊了真是功虧一簣了~~

麻煩就麻煩一點吧，多點兒耐心就好了

黑胡椒土豆餅

材料：土豆500g、生粉20g、黑胡椒粉5g、鹽5g、蔥少許

黑胡椒土豆餅的做法

1.材料準備好

2.蔥切碎備用

3.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鍾

4.蒸好的土豆趁熱壓成泥

5.放入生粉拌勻

6.再調入鹽和胡椒粉

7.攪拌好的樣子

8.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小（要有點耐心喲~~）

9.勺子沾點水，將搓好的土豆丸子一個個壓扁

10.鍋裏放足量油，放入土豆餅胚

11.半煎半炸的將土豆煎至兩麵金黃

12.最後撒上蔥花即可

用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會好些。

這土豆餅是軟糯的，煎的時候一定要一麵定型後再反轉，反轉的時候用筷子加鏟子一起，小心的慢慢翻轉，兩麵都煎至定型後翻麵就很容易了。

美食城網站小提示

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關鍵詞:土豆餅土豆土豆食譜土豆餅食譜

土豆的吃法

土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裏排第一位。...[更多]