女生如何自製紫菜包飯，連反卷都一次性學會(2)
牛油果反卷的製作過程更加複雜一些，但是口感變化奇妙，非常值得嚐試。在紫菜中放上米飯之後反過來攤到竹簾上麵。將所有的食材放到紫菜上用同樣的方式進行翻轉。卷完之後轉移保鮮膜時候上麵，在上麵塗上一層沙拉醬，然後將切成薄片的牛油果交疊地放上去。保鮮膜覆蓋後用竹簾卷一會兒定型，展開切片之後再將每個上麵的保鮮膜去掉，可以盡量保持反卷的美觀和完整性。
加入了牛油果的反卷口感更加溫和，軟糯的牛油果和熱米飯交融在一起，充滿著果香的反卷在色澤和營養上都更加充分。
三、銀魚包飯小卷
在韓國的市場上還有一種非常特別的包飯小卷，非常細瘦，基本上是一張紫菜成的一口小卷。小卷中同樣包含了很多食材，但是也切得更加小巧，才能在小小的紫菜中有豐富的口感。
將銀魚用糖、鹽，加醬料炒熟作為主要的包飯材料。取一張四分之一大小的紫菜，將米飯按壓上去，放上一張紫蘇葉子，疊加上黃蘿卜、黃瓜、雞蛋條等，銀魚撒在中間。包裹起來就變成了非常小的包飯。
小卷不需要再次切割，兩頭會有一些不整齊的食材露出來，是一款更加家常的小食製作方便。銀魚的鮮甜和酥脆為小卷增色不少，讓口感充滿了層次感。
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