這種秋葵的新鮮吃法，讓挑食的孩子也能愛上蔬菜

　　秋葵最怕整個煮起來吃，不入味而且本身沒有什麼味道。其實它的坡麵是星星的形狀，而且有鏤空更加容易入味。將秋葵先用熱鹽水焯熟，可以保留更多的營養，而且更加溫和適合孩子的體質。它本身可以生吃，所以不要煮得過度軟爛。然後將它切成橫切成星星形狀放在碗中待用。秋葵中粘膩的拉絲十分營養，不要將它也清除掉了。

　　將大蝦去掉蝦線之後放入熱水焯熟，去掉殼和頭尾。接下來就是包春卷的過程。用越南透明春卷皮包起來的效果會更好。將皮蘸水，放上少許香米，塗上一層酸甜醬汁，將蝦仁和秋葵排放整齊進行包裹。將兩端先包進去，然後再進行滾動，讓餡料保持在中間的位置。

　　切小的秋葵在食用的時候可以減少味道上的衝擊，加入了孩子喜歡的酸甜醬汁。還有美味的大蝦帶來胃口，讓每一口都有美味。海鮮和蔬菜的配合對於正在長身體的孩子來說非常有益。

　　媽媽們製作這一款春卷非常方便，隻需要做到水煮的做法，讓各種食材都保持了它的原汁原味。學會做法之後，媽媽們也可以替換食材和醬料，讓每一餐都有不一樣的口味，讓孩子享受充滿新鮮感的餐點。

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