香菇美食濃香四溢，女生自製燒麥的詳細食譜(2)
將香菇蒂頭切掉泡發，將肉餡塞在菇傘下，稍微壓一下固定豬肉泥，煮起來之後才不會散掉。將香菇擺盤，在泡發的水中加入醬油鹽倒在香菇旁邊，放入蒸鍋煮熟。美味的釀香菇就完成了，肉香彌漫和香菇融合在一起，撒上蔥花鮮香十足，豬肉勁道，香菇柔韌。
釀香菇的做法還可以入油煎製，香菇會變得緊縮起來，肉末膨脹幾乎要溢出來，撒上芝麻噴香十足、用油煎起來的香菇口感會硬一些。在成型之後記得要將香菇翻過來燜一會兒，才能保證肉也熟透。
三、香菇燒麥
香菇的美味中絕對不能少了燒麥。香菇和糯米混合在一起，提供了一股特殊的香味，讓燒麥吃起來更加鮮香。
燒麥的秘訣餡料十分重要，將香菇切成小塊先進行調味炒製，再放入糯米飯中，味道能夠更加被加熱出來。糯米飯味道浸融著香菇的味道，不需要更多的調味也能夠做出好吃的燒麥。
手製燒麥皮新鮮柔軟，打上生粉擀成圓形，將熟糯米放放在中間，用虎口的力量小心地將口收緊，留出一部分糯米，因為內餡本來就是熟的，隻需要再蒸五分鍾之後就可以出鍋了。
糯米的黏性十足，而且非常有飽腹感。燒麥雖然看起來不大，但是吃上兩個作為早餐也非常抗餓。香菇米飯的香味撲鼻而來，薄皮柔軟包裹著內餡，咬下一口就要滿滿的滋味。米飯中放入了比較多的油水，在綿密的口感中也不會有膩味的感覺，口齒生香的美味女生們還不趕緊自己做起來。
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