清涼美味的涼粉製作方法，簡單易學還能消脂減肥

　　涼粉的本質其實就是澱粉，色澤潔白、晶瑩剔透，可以選用綠豆粉、紅薯粉，在夏天吃上一碗能夠消暑，還可以減肥。一般大多數買回來的涼粉都是用豌豆澱粉做的，而豌豆澱粉在超市就可以買到，但是我在家裏這邊卻找到好幾家也沒有買到，當然，最後還是在一家小超市裏找到了，買了一斤就能吃上一個夏天了。

　　食材：

　　豌豆澱粉、黃瓜

　　調味料：

　　鹽、蒜、生抽、耗油、香油、香菜

　　製作：

　　1、首先將豌豆粉和水按照1:7的比例混合在一起，之後再加上一勺鹽，慢慢地攪拌，攪拌到裏麵沒有顆粒就可以。

　　2、在鍋中加入適當的清水，大火，水煮沸之後轉為小火，之後倒入攪拌好的豌豆水，要一點一點的倒入，可以邊倒邊攪拌。

　　3、攪拌到鍋內起泡，沒有顆粒，完全的粘稠，就可以把火關掉了。

　　4、準備一個小碗，將碗最好提前在冰箱裏稍微冷凍一下，這樣更方便脫模，接著就將煮好的豌豆糊倒進去，常溫冷卻個兩小時就可以，如果你著急吃，也是可以放在冰箱裏冷藏的。

　　5、時間一到，這樣Q彈的涼粉就完成了，將它扣過來，就可以切成絲了。

　　6、在碗中加入一些黃瓜絲，放入自己喜歡的口味，加入調味料就可以了。

　　稍微攪拌一下，然後撒上香菜就完成了~是不是非常的簡單、清涼美味呢~

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