花蛤的家常做法大全，三款詳細菜譜簡單做出美味
花蛤是一種常見的貝類食品，它的肉質柔嫩，充滿鮮味，而且肉裏麵的雜質少方便使用，成為了人們喜歡的菜色。它可以做成味道豐富的美食，是一道常見的家常菜。五款花蛤家常做法，一次性為你送上完整菜譜。
花甲粉絲
現在街頭最流行的一種小吃，它有著鮮美的口感，花甲汁包裹在粉絲上，誰看見了也要垂涎三尺。
1、 將粉絲和花蛤分碗泡著。讓花蛤吐沙，粉絲泡軟之後才能夠更入味。準備好金針菇等配菜，和花甲的口感很配。
2、 花蛤炒熟撈出過冷水，不要煮太久，這樣的口感才會柔軟。
3、 熱鍋炒紅油，放入生薑、蒜末等調味料。放入金針菇和粉絲，變軟後加花蛤和香菜，加上明油就做好了。
花蛤豆腐湯
花蛤做湯味道可不是一般的鮮，比肉湯更加清淡鮮甜，夏天的時候清涼降火。
1、 用熱水將鹵水豆腐先焯洗過一遍，這樣吃起來才不會有味道。如果是內酯豆腐就可以省略掉這一步。
2、 豆腐和花蛤一起放入熱水中熬煮，加一點薑絲和芹菜的味道會更好。煮到湯水變白撒鹽和蔥，就可以出鍋了。
蒜蓉大蝦烤花蛤
這個名字是不是就很誘人呢，用錫紙烤製的方法充分地保留了水分，鎖住鮮味，趁熱吃的味道太好。
1、 將蝦去掉胡須和尖頭，最好是連蝦腦、蝦線一起取掉。放到麵粉、醬油中醃製一會兒。
2、 接下來調製蒜蓉醬，熱鍋將蒜末和紅辣椒炒熟，盛出之後放入一點胡椒鹽。將大蝦和煮到剛開口的花蛤在錫紙烤盤上排列在一起，澆上蒜蓉汁，放到烤箱中十分鍾。香氣四溢的烤大蝦花蛤就做好了，是不是看起來就好吃呢!
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