炸薯條的做法，兩種最簡單的家庭版做法不吃油還特脆

　　一、炸薯條的做法

　　做法一:

　　1、首先將土豆去皮，然後清洗幹淨，給它切成條，放入到鹽水中浸泡20分鍾左右，然後撈出瀝幹水分。

　　2、準備粉漿部分，將麵粉和酵母粉放入碗中，加入適量的清水攪拌均勻，發酵十分鍾。

　　3、鍋中放入適量的油，油溫上來之後將薯條蘸上粉漿，然後放入到鍋中炸至金黃，要注意火候不要開的太猛以免炸糊，炸好之後全部撈出即可。當然，也可以根據自己的喜好選擇複雜，這樣會更加酥脆。

　　做法二:

　　1、首先將土豆去皮，然後清洗幹淨，切成均勻的長條。

　　2、鍋中放入適量的水，水煮開之後放入土豆條進去，不用煮的時間太長，煮一分鍾左右就可以了，煮好之後過涼水瀝幹水分。

　　3、將瀝幹水分的土豆條放入到食品袋中，放入冰箱中冷藏。

　　想吃的時候就可以取出適量的土豆條，然後放入到油鍋中進行炸製即可。

　　炸土豆條的做法很簡單，不管是哪一種做法都是可以的。但是小夥伴們在炸土豆條的時候要注意，油溫不要過低也不要過高，過低的油溫會讓土豆吃油，而過高的溫度則會讓土豆炸焦。

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