可樂雞翅的做法和步驟，入味香嫩雞翅的簡單家常食譜

　　可樂雞翅的做法和步驟

　　一、準備食材

　　雞翅中的中翅最好吃，皮肉均勻容易入味。如果是購買冷凍雞翅，那麼隻要選擇中間一截就足夠了。雞翅的翅尖是大量毒素沉積的地方，而小翅腿的部位肉質比較硬，口感也沒有那麼好。需要的配料有生薑、大蔥、檸檬，當然還有靈魂原料可樂。準備好這些食材就可以開始上手了。

　　二、醃製雞腿

　　將雞腿衝洗後放到一個碗裏，倒入少量料酒，大蔥切段，檸檬切成薄片。雞翅存在一定的行為，先醃製後口感會變得清爽。

　　三、煎雞翅

　　在平底鍋中放油，薑片和大蒜炒香撈出。雞翅從醃製的碗裏拿出來印幹水分，裹上一層薄澱粉，油煎的時候可以保存水分，吃起來肉質更加嫩滑。將雞翅放到鍋裏麵兩麵煎到焦黃。

　　四、煮雞翅

　　在鍋中加入清水和可樂，放入少許醬油讓它煮到入味。可樂放太多會甜，它和水的比例在1比2的時候口感是比較始終的。加鹽和一勺醋提鮮，大火收汁，撒上蔥花就可以出鍋了。

　　雞翅的做法很多，可樂雞翅是比較簡單的一種，代替糖做出焦色。家裏的可樂喝不完的時候，用這個方法就可以消耗掉可樂。雞翅包裹著醬汁，表麵有一層漂亮的油光讓人食指大動。湯汁倒在米飯上就著肉吃，不知不覺都吃下一大碗。這個簡單的雞翅四步驟你學會了嗎。

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