家中最簡單炸油條方法，香脆酥軟家中用油健康放心

　　家中最簡單炸油條方法

　　一、準備食材

　　油條的用料很簡單，主要食材隻有麵粉，也不需要其他的調價及。小麥麵粉150克，玉米麵粉15克，一勺食鹽、泡打粉、酵母，就能做出鬆脆口感的油條。家裏製作油條可以用玉米油或者其他沒有味道的色拉油。

　　二、發酵麵團

　　將兩種麵粉食材都混合到一起，在溫水中先把泡打粉和酵母融化開，這樣加入到麵粉中會更加均勻。一邊加水一邊用筷子攪動麵粉，麵粉攪合在一起後，用手反複揉成麵團。在表麵包上一層保鮮膜等待發酵，你可以在晚上做，用冷發酵的方法將麵團放入冷藏一夜。

　　三、揉麵團

　　將麵團拿出來放在麵粉案板上，通過按揉排氣，吃起來口感才勁道。擀成厚薄均勻長方體的樣子，橫向切成小條。將兩條麵餅疊加在一起，用筷子在中間壓出折痕。

　　四、炸油條

　　在鍋中加熱油，等到油溫升高轉成小火。抓住油條的兩邊拉長放入，油條一下鍋就會變大。油條膨脹變大的時候用筷子滑動，讓它受熱均勻。

　　五、起鍋

　　油條炸到顏色變成金黃，兩頭變硬的時候就可以出鍋了。油條放到一旁濾油兩分鍾就可以吃了。

　　油條趁熱吃的口感最好，外酥裏嫩入口鬆軟。這個簡單的家中炸油條方法你學會了嗎!

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