素炒三丁

編輯：東方女性2012-09-14 15:45小吃
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　　(材料〕土豆、胡蘿、黃瓜各50克

素炒三丁

素炒三丁

　　(調料〕植物油、水澱粉、鹽、白糖、料酒味精各適量。

　　(做法〕

　　1、將土豆、胡蘿卜、黃瓜分別洗淨，去皮，切成四方小丁備用。

　　2、將土豆丁、胡蘿卜丁、黃瓜丁氽水後過油，然後撈出瀝出多餘油分。

　　3、鍋內加少許油，把三丁倒入鍋中，加鹽、白糖、料酒、味精和少許水，翻炒均勻後用水澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。