水芹菜有什麼功效與作用 水芹菜真的可以降血壓嗎

　　“野芹菜”也叫水芹菜，主要生長在沼澤地或濕地，是一種可食用的野生蔬菜。那麼，水芹菜有什麼功效與作用?水芹菜真的可以降血壓嗎?接下來，大家就和小編一起來看看吧。

　　水芹菜

　　水芹菜，屬多年生草本植物，莖直立或基部匍匐，喜濕潤、肥沃土壤，耐澇及耐寒性強，適宜生長溫度15-20℃，能耐0℃以下的低溫，一般生於低濕地、淺水沼澤、河流岸邊，或生於水田中。

　　水芹菜的功效與作用

　　水芹菜性涼質滑，含有豐富的鐵元素、膳食纖維、維生素、木質素及植物堿物質等，具有良好的清熱解毒、美容養顏、補血、消腫利尿、降血壓等功效，生活中經常食用可避免皮膚蒼白、幹燥、麵色無華，可避免肌膚產生青春痘、粉刺等，也可消除體內水鈉的滯留，增加血液的流通。

　　水芹菜可以降血壓嗎

　　雖然水芹菜這種蔬菜功效多，其中之一的功效就是降血壓，其膳食維生素可以增加血管壁的彈性，降低血管壁的壓力，不過畢竟隻是有一定食療效果，因此並不能作為主要的降壓方式，也不能用來代替降壓藥物。

　　水芹菜的烹飪方法

　　其實，水芹菜的烹飪方法有很多種，比如：榨汁、清炒、煮湯等，所以建議大家根據個人的口味愛好來選擇烹飪方式。值得注意的是，對於高血壓的患者來說，需要控製鈉的攝入，所以在烹飪水芹菜時需少放鹽。

　　包餃子：新鮮的野芹菜采摘回來，挑好洗淨，用開水焯過抹成餡，包出來的餃子，鮮美無比，特別是用苞米麵包的餃子，純綠色無公害，吃了上頓還想下頓!

　　涼拌：對於減肥的女性來說，涼拌野芹菜是最適合不過了，低脂低油、營養豐富。水芹菜采摘回來去葉，將野芹菜杆切成段，用開水焯過，涼拌花生米、豆腐皮、腐竹，還可以拌肉絲，那絕對是消暑的最美味佳肴!