延緩衰老 腰果的營養價值和功效作用介紹

　　腰果，在我們的日常生活中是非常普遍的，很多人都喜歡吃，其營養價值很高，各種維生素含量都很高。下麵小編就為大家詳細介紹一下腰果的營養價值等信息。

腰果的營養價值

　　腰果的基本介紹

　　腰果因其堅果呈腎形而得名，腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。腰果是一種營養豐富，味道香甜的幹果，即可當零食食用，又可製成美味佳肴。

　　原產巴西東北部。16世紀引入亞洲和非洲，現分布在南北緯20度以內的幾十個國家和地區。莫桑比克、坦桑尼亞、印度、巴西等國種植最多，中國海南和雲南也有種植。

　　果仁營養豐富，多用於製腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優良飼料。副產品有果殼液、果梨等。果殼液是一種幹性油，可製高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。

　　腰果仁是名貴的幹果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界“四大堅果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆家具可以耐高溫，據報道，美國的航天飛機，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層塗料的。

　　腰果的功效與作用

　　1.保護心血管

　　腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

　　2.延緩衰老

　　含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

　　3.增加抵抗力

　　經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。

　　4.消除疲勞

　　腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

　　5.通乳汁

　　腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。

　　腰果的營養價值

　　1.腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。

　　2.腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應，因此對心腦血管大有益處。

　　3.堅果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。

　　4.腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

　　5.腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。

　　6.腰果中含有大量的蛋白酶抑製劑，能控製癌症病情。

　　腰果的選購

　　挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠。

　　腰果的存儲

　　應將腰果存放於密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或擺放在陰涼、通風處，避免陽光直射，而且應盡快食用完畢。

　　腰果的食用方法

　　1.有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠，使用前最好將洗淨的腰果浸泡5個小時。

　　2.用腰果做菜的時候，為了降低熱量，不要加油，直接炒比較好。

　　女人吃腰果的好處

腰果的營養價值

　　1.利尿降溫

　　腰果所含的成分中有利於排尿，還可以降溫。

　　2.通乳汁

　　腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。

　　3.增加抵抗力

　　經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。

　　4.助於排便排毒

　　腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤腸道，促進排便和排毒。

　　5.消除疲勞

　　腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

　　6.保護心血管

　　腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

　　7.延年益壽

　　以形補形是中醫的理論，既然腰果長的形似腎髒，因此，對腎髒的健康一定有幫助，因此，可以強腎固本，而腎髒健康有利於延年益壽。

　　通過上文的介紹，我們了解了腰果的營養價值等相關信息，在平時生活中，大家可以多吃，希望本文能夠幫助到大家。