嗓子有痰咳不出吃什麼 10款食療有效幫到你

　　1、板栗牛肉

　　牛肉250克，山慈姑100克，栗子(鮮)50克，蔥10克，薑5克，料酒5克，醬油5克，鹽2克，白砂糖5克，花生油10克。

　　板栗、山慈菇去皮洗淨，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鍾後取出。牛肉洗淨，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出。

　　取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板栗、薑末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可。

　　2、墨魚豬肚湯

　　墨魚250克，豬肚250克，杏仁15克，薑5克。

　　新鮮墨魚不用刮，整隻洗淨，豬肚擦洗幹淨，全部放入煲，加杏仁、生薑，加水3碗，煲3小時，即可飲用。

　　3、北杏燉雪梨

　　苦杏仁20克，梨500克，白砂糖50克。

　　將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內，加清水半碗，急火隔水燉1小時。每日2次，食雪梨、飲湯。

　　4、百合荸薺雪梨羹

　　荸薺20克，梨50克，百合20克，冰糖10克。

　　將鮮百合一瓣一瓣的掰下來洗淨，將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用，在鍋裏加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋裏，用大火煮，待鍋開後改用小火，煮20分鍾，倒入盆裏即可。

　　5、白蘿卜燉蜂蜜

　　白蘿卜一個，枸杞幾粒，蜂蜜適量。

　　白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅。將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞裏注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。

　　裝蘿卜盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿卜會大量出水，變成清香甜美的湯汁。給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。

　　6、川貝枇杷葉燉鵪鶉

　　幹枇杷葉10克，南、北杏10克，鵪鶉兩隻，元肉10克，川貝12克，薑2片，水5碗。

　　將川貝、枇杷葉、南北杏和元肉洗淨。洗淨宰好的鵪鶉，斬大件。煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分鍾，再轉小火燉兩小時，下鹽調味即可食用。

　　7、羅漢果柿餅湯

　　羅漢果半個，柿餅3個，薑2片，土冰糖兩小塊，水5碗。

　　將羅漢果和柿餅洗淨。將羅漢果、柿餅和薑片放入煲內，加5碗水，用武火煮沸，轉文火煲一個鍾，下冰糖調味，待冰糖融化即可食用。

　　8、雪梨南杏仁

　　雪梨1個，海蜇皮60克，南杏仁10克，薑2片，水4碗。

　　雪梨洗淨去皮去核，切6瓣。南杏仁洗淨，稍浸泡。海蜇皮切成細條，以清水浸泡，漂去異味，撈起擠幹水分。煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　9、白瓜鹹蛋粉絲湯

　　紫菜10克，鹹蛋1個，粉絲1紮，白瓜1根，薑2片，水6碗。

　　將白瓜削皮洗淨，切片。鹹蛋洗淨，先煮熟後去殼切厚片。紫菜浸透洗淨。粉絲浸泡至軟。煮沸清水，放入白瓜、薑片煮5分鍾，再放入鹹蛋和粉絲略煮，最後放紫菜煮1分鍾，下鹽調味即可食用。

　　10、羅漢果茶

　　羅漢果2顆，水600毫升。

　　羅漢果剝去外殼備用。取一鍋，將作法1的羅漢果放入鍋中，放入水600毫升煮至沸騰。轉小火續煮約10分鍾即完成。