白菊花的功效 揭白菊花的食用方法

　　白菊花的功效與作用

　　白菊花，不僅藥用價值很高，還有延年益壽之功效，古書《神農本草經》中把菊花列為上品，稱為“君”。古代漢獻帝時，秦山太守應劭著的《風俗通義》說，“渴飲菊花滋液可以長壽”。書中還記載了從西漢劉邦起，宮中就有重陽節飲菊花酒習慣的情況。南朝梁宗懍撰的《刑楚歲時記》也說：“飲菊花酒，令人長壽。”由此可見，白菊花的功效與作用，在古代都廣為人知了。

　　經現代醫學實驗證明，白菊中含有有效的化學成分，如膽堿、腺嘌呤、水蘇堿等，從白菊中提煉出來的揮發油，含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等。藥理實驗證明，白菊煎劑對宋氏痢疾杆菌、變形杆菌、傷寒杆菌、副傷寒杆菌、綠膿杆菌、大腸杆菌及霍亂弧菌等都有抑製作用。常服白菊花茶，對心髒有明顯擴冠和增加冠脈流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，並能降壓預防心絞痛。

　　白菊代茶，其色、香、味均不亞於龍井茶。經常飲用，能夠增強毛細血管的抵抗能力、抑製毛細血管的通性，起到抗炎強身作用。南方多省及港澳地區的人們喜歡把白菊花當作解暑的清涼飲料。如果與枸杞一起服用還可以明目。

　　菊花茶的飲用方法也非常簡單，你可自製枸杞菊花茶，即將枸杞、菊花與綠茶混合，用開水悶泡5分鍾後飲用。因枸杞有養肝護腎的作用，菊花能提神明目，綠茶則可減輕輻射的，因此這款茶非常適合需經常麵對電腦的上班族飲用。或是用蜂蜜菊花茶都於疏肝解鬱都很有幫助。因此菊花茶是老少皆宜的最佳飲品。

　　白菊花茶除了可以保護視力外，還具有消腫的作用。大家知道睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，小編告訴你一中方法，用綿花沾上白菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。我有親自試用過，效果真的很不錯哦。

　　麵對你電腦時間久了，眼睛很容易疲勞。你知道嗎?白菊花茶對緩解眼睛疲勞、視力模糊均有很好的療效呢，國人從古自今就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，或者用泡的菊花茶熏熏眼睛，能使眼睛疲勞的症狀消退。如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢複視力也有幫助的。

　　白菊花的食用方法

　　白菊花除了可以泡茶以外，還可以用白煲湯食用哦。例如：

　　白菊花烏雞湯

　　材料：白菊花(鮮品)50克，烏雞1隻，小棗3個，黃酒，薑片，蔥段，食用鹽，味精，胡椒粒，香油各適量

　　製作方法

　　1、將白菊花洗淨，撕成瓣狀;烏雞宰殺洗淨。剁成1.5厘米的塊備用。

　　2、將烏雞、薑片、蔥段、黃酒、小棗，胡椒粒同放入鍋內，加入適量的水，將烏雞燉至8成時放入白菊花。最後調味即可出鍋。

　　功效：嫩膚美容，疏風清熱。適用與頭痛，虛勞骨蒸、目赤、消渴、脾虛、滑泄、皮膚粗糙、麵容憔悴等症。