哪些食物含碘比較高 嬰兒補碘吃什麼好

　　哪些食物含碘高?

　　1、海帶、紫菜

　　海產品中所含的碘是陸地植物的好幾倍，有的可高達幾十倍。我們常吃的海帶，其中每公斤碘含量有10毫克。海魚和紫菜也同樣是我們日常生活中補碘的最佳食品。經常吃海帶不但可以補充體內的碘，還可以同時攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素。所以，海產品是大自然中含碘較高的食品，我們平時應注意多吃這類食品，它是天然的最佳補碘產品。

　　2、魚肉

　　魚肉是一種美味的食物，並且它還具有容易消化以及容易吸收的特點，經常食用魚肉可幫助我們有效的起到補碘的作用。相關研究發現，魚肉中除了含有大量的碘元素外，還含有豐富的多種維生素，如維生素A、維生素B和D族維生素等。除此以外，魚肉中還含有礦物質、酶類、不飽和脂肪酸以及優質蛋白等多種營養成分。魚肉含碘比較多，大家可以經常食用。

　　通常情況下可以把魚肉分為暗色魚肉和白色魚肉兩種，而暗色魚肉中所含有的營養物質都非常豐富，但是腥味比較重，因此孕婦應該盡量的選擇白色魚肉。總體來講，活性較強的鰹魚、金槍魚、沙丁魚等魚類體內含有的暗色肉較多，而大黃魚、銀鱈魚、比目魚等魚類活性就比較弱，因此多半以白色肉類為主。

　　3、魚腦

　　大家都說，常吃魚腦可以讓人變得更加聰明。如果你喜歡吃魚腦的話，同樣是一個補充碘元素的有效途徑。營養專家指出，在魚腦中含有大量的不飽和脂肪酸以及磷脂類的營養物質，這些營養物質不僅能夠幫助孕婦有效的補碘，同時還有助於嬰兒的大腦發育。但是在魚腦中同樣含有大量的膽固醇，因此不管是孕婦還是常人都應該適當的食用，以避免膽固醇過高。同時魚腦中所含有的毒素也比較多，所以不能一次性吃得太多，以免損害人體健康。

　　除了魚腦之外，魚眼中同樣含有大量的碘元素，適量食用魚眼同樣可以幫助人體補充大量的碘從而有效的預防各種疾病。魚眼中還含有豐富的十二碳六烯酸、維生素B1、二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸，這些營養成分都能夠起到增強人體記憶力以及思維能力的作用，同時還可以有效的降低人體內膽固醇的含量。常吃還可以保護視力。含碘食物較多的魚腦，建議大家適量的食用。

　　4、魚鰾

　　魚鰾可以說是一種理想的高蛋白低脂肪食品。它的營養價值可以與燕窩、魚翅等媲美，由此可見魚鰾的營養價值有多高。同時在現代的醫學研究中也發現，魚鰾中還含有豐富的大分子膠原蛋白，適量食用可以有效的改善人體組織細胞的營養狀況，還有促進人體生長的發育，延緩皮膚老化的功效。同時魚鰾中所含有的碘也非常的豐富，經常食用同樣可以幫助我們補充碘。但是一般海水魚的魚鰾壁都非常厚，因此多半是製成幹品以後再食用，大家在食用的時候必須提前將其用油或水泡發。

　　嬰兒補碘吃什麼好

　　1.食物

　　海產品含碘量最高，如海帶、貝類、蝦類等，可以在寶寶添加輔食後定期安排。而陸地食物，要屬奶類、雞蛋和肉類等含碘更明顯。

　　2.食譜

　　· 紫菜蛋花湯

　　原料：紫菜、雞蛋、蝦米，另外備好調味料，如鹽、味精、蔥花、香油。

　　做法：紫菜撕成合適大小備用;鍋中燒開水後倒入蛋液，蛋花浮起時加入紫菜和蝦米;煮沸後調味即可。

　　功效：紫菜、蝦米均富含碘元素，且易於消化，還能補鈣。

　　·紫菜豆腐羹

　　原料：紫菜、豆腐、番茄、另外備好調理，如鹽、小米麵。

　　做法：紫菜烘一下，洗幹淨後去水剪成粗條狀;豆腐、番茄切成小塊備用;鍋燒熱，放油，番茄略炒，加水，燒開後加入豆腐和紫菜，煮沸後調味即可。

　　功效：豆腐和紫菜能提供豐富的鈣、碘等礦物質，對寶寶骨骼發育及身體成長大有好處。

　　·鬆仁海帶

　　原料：鬆子仁、水發海帶、雞湯;備少許調料，像是碘鹽、油，味精等。

　　做法：鬆子仁，海帶洗幹淨切絲備用;開火入鍋，倒入雞湯，海帶絲，鬆子仁一起文火煨熟，加鹽調味，出鍋即成。

　　功效：海帶富含碘元素，雞湯營養美味，鬆子還能補鈣，一舉數得。

　　嬰兒補碘注意事項

　　嬰兒隻有在嚴重缺碘的情況下才會引發各種問題，補碘也是要有量的控製，並不是越多越好。那麼，給嬰幼兒補碘都要注意哪些事呢?

　　1.嬰兒補碘不能過多也不能過少，要適量，建議在醫生的指導下補充。

　　2.若身處碘缺乏地區，要科學補碘，經常食用碘鹽。別讓身體缺碘，否則會出現相關疾病。

　　3.碘要密封保存，避免高溫，強光等環境。

　　4.炒菜時起鍋再放碘鹽，因為碘容易揮發，不能久煮。

　　5.醃製醃菜，蘿卜等食物時，直接用碘鹽醃製，這樣食物中也會含有碘。

　　6.平時可以適當吃一些含碘的食物，像是海帶，魚蝦等海產品;寶寶可以多吃些紫菜，雞蛋等食物。