治肝益脾 白芍的功效和作用及食用方法
文章簡介：白芍，在我們的日常生活中，是偶爾會食用到的，味道苦苦的、酸酸的，但可能也有些人不曾聽說過的。其實，白芍作為一味中藥，有很多的功效和作用，比如用於止痛治肝等等，對人體有很大的幫助。下麵，小編就為大家詳細介紹一下白芍的功效和作用及食用方法吧。
白芍的功效
對心血管係統有明顯的作用，可以擴張冠狀動脈，可以降低血壓等等。
對於保護肝髒的作用，對肝陰不足，肝陽上亢，經常頭暈眼花，耳鳴，四肢麻木的患者有顯著作用，能治療肝髒損害和肝區疼痛，白芍有保肝和鎮痛作用。
白芍對腸道和胃的運動有抑製的作用，可以幫助人體緩和胃以及腸道的疼痛。
能夠止痛，鎮痛、鎮靜、抗驚、降溫。
對於月經不調女性有很好的調理作用，崩漏，帶下者也可服用。
增強耐缺氧和抗氧化、抗疲勞。
白芍煎湯的功效
白芍和山藥、敗醬草、太子參、百合和丹皮等藥材在一起炒對祛風以及活血健脾是很有效果的。
白芍和白術還有白茯苓加上甘草等藥用水煎服是古代用來美白補血的藥方，用於調理五髒，甘草還可以曾強免疫力，很不錯，可以自己試試。
白芍與甘草湯用於胃氣痛有很好的療效。適合陰虛血燥，肝氣妄動人群服用。
白芍的副作用
說了白芍的那麼所好處，但是在這裏也不得不說一下他的副作用，這也是非常重要的。
白芍是性涼的中草藥，所以體寒腹瀉的親們不要隨便服用，小朋友在出麻疹的時候也是不能吃的，服用白芍時千萬要記住不能和中藥藜蘆一起食用。
白芍的作用
調節免疫
增強巨噬細胞和白細胞的吞噬功能白芍水煎劑和白芍總苷灌服可顯著提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬作用。
芍藥酸性多糖和中性多糖均有激活網狀內皮係統功能的作用。
抗炎
芍藥苷具有顯著的抗炎作用，丹皮酚有較強的抗炎作用。芍藥苷和丹皮酚對多種致炎劑所致的毛細血管通透性亢進、滲出和水腫以及免疫性炎症，均有顯著的抑製功效。
保肝
白芍對多種實驗性肝損傷均有顯著的保護。對急性肝損傷白芍可使A1T顯著下降.使肝細胞病變和壞死恢複。
對自身免疫性肝炎小鼠，芍藥總苷腹腔注射可使ALT顯著下降，肝細胞超微結構基本恢複正常，肝細胞再生活躍，肝髒病變程度明顯減輕。肝蘇聯膜特異性脂蛋白誘導的脾淋巴細胞增殖反應得到恢複，表明芍藥總苷不但對自身免疫性肝炎有明顯的治療效果，而且還有功能依賴性免疫調節作用。
解痙
芍藥能抑製副交感神經末梢乙酰膽堿的釋放，為突觸前抑製。芍藥苷為解痙的主要成分，芍藥解痙還與其他成分有關。
芍藥甘草湯對兔腸平滑肌的抑製作用，強於方中兩藥單味使用時的功效。
芍藥甘草湯中的芍藥分別選用芍藥的5種炮製法，對乙酰膽堿所致腸痙攣均有顯著的抑製作用。劑量增大，作用也隨之增強。5種炮製方法的功效，以醋炒白芍的作用最強，其次為麩炒、酒炒的，清炒的最弱。
抗胃潰瘍
芍藥苷和丹皮酚具有明顯抑製小鼠應激性潰瘍和胃酸分泌的作用。芍藥與甘草同用對胃酸分泌有協同作用。
對心血管的作用
白芍水提物可顯著延長異丙基腎上腺素所致的小鼠心肌缺氧的存活時間，拮抗垂體後葉素所致的心肌缺血，增加心肌營養性血流量。
芍藥總苷靜脈注射可使兔、貓的收縮壓和舒張壓升高。
白芍水提物能抑製ADP誘導的血小板聚集，芍藥總苷能減輕血小板血栓濕重，抑製血栓形成，其有效成分為氧芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、苯甲酰氧芍藥苷。
鎮痛鎮靜抗驚降溫
鎮痛：芍藥、芍藥苷和芍藥甘草湯均有顯著的鎮痛作用。芍藥苷與嗎啡、可樂定有協同作用。
鎮靜：芍藥苷和丹皮酚均有鎮靜作用，有增強催眠藥的作用。
抗驚：芍藥苷和丹皮酚均有抗驚厥作用，並可明顯減輕腦電痙攣波，提示有抗癲癇作用。
解熱：芍藥苷可降低正常小鼠體溫，但對發熱無解熱作用。芍藥苷的降溫作用與其能增敏腦內H1受體有關。
丹皮酚既可降低正常小鼠體溫，又對發熱有解熱降溫作用。
增強耐缺氧和抗氧化抗疲勞
增強耐缺氧能力：白芍水提物腹腔注射可明顯延長小鼠常壓缺氧情況下死亡時間，可明顯延長小鼠減壓條件下缺氧存活時間。
抗氧化：白芍中含有的丹皮總苷和芍藥總苷對氧自由基有清除作用，丹皮總苷可顯著抑製肝髒脂質過氧化形成和AlT升高。表明白芍的成分具有抗氧化功效。
抗疲勞：白芍醇提物可顯著延長小鼠遊泳時間。
其他
對內分泌的影響芍藥苷對下丘腦一垂體一腎上腺軸功能具有雙向調節作用，既能使應激狀態下的大鼠血漿皮質酮和ACTH明顯升高，又能使高度興奮狀態下的血漿皮質酮、ACTH和β-內啡肽的反應降低。
抗菌、抗病毒白芍水煎劑有廣譜的抗菌、抗病毒作用。
抗突變作用白芍對鼠傷寒沙門菌的突變有強烈的抑製作用。
白芍藥膳
材料：白芍20克，當歸、製何首烏各5克，蜂蜜20克。
做法：將白芍、當歸、製何首烏入鍋，加適量水，煎煮30分鍾，去渣留汁，等湯汁轉溫後調入蜂蜜，拌勻即可。
功效：養血益氣，益精生發。
白芍養血止痛粥
材料：白芍15克，黃芪15克，當歸15克，澤蘭10克，粳米100克，紅糖適量。
做法：將黃芪、當歸、白芍、澤蘭煎服15分鍾，會渣取汁，放入粳米煮粥，將熟爛時加入適量紅糖即可。早晚溫熱食用，於月經前連服7天。補氣血，健脾胃，止疼痛。主治婦女痛經。
功效：黃芪、當歸能補氣養血，白芍、粳米、紅糖酸甘斂陰，緩急止痛，澤蘭活血祛瘀止痛。可於經期做輔助食療。紅薯中富含纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老，預防動脈硬化，還能有效地預防腫瘤。
甲亢可以試試白芍牡蠣湯
甲狀腺功能亢進者可以試著喝喝白芍牡蠣湯，有滋陰養血、平肝熄風的作用。
做法：取白芍20克，牡蠣30克，陳皮5克，生薑5克。先將牡蠣用清水衝洗幹淨，然後放入鍋中加清水五碗，煮沸20分鍾;然後加入白芍、陳皮、生薑同煮，煮至一碗，調味即可食用。
此湯還適用於心慌煩急、多汗消瘦、體乏無力、頭暈眠少等症。
注意：虛寒腹痛、泄瀉者慎服白芍，白芍不宜與藜蘆同用。
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