蛤蟆油的營養成分

　　天然營養成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、無氮浸出物等；其灰分中含有的天然微量元素包括：鈣、錳、鐵、銅、鋅、磷、鈉、鉀、鎂、硒、鍶、鉻、鉬等。

　　蛤蟆油的功效與作用

　　1、延緩衰老、抗疲勞、滋陰養顏

　　其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方麵都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹後釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態、健康態。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬後修複、除皺、止癢、淡化色斑、頭發護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。

　　2、提高機體免疫力功能和抗應激能力

　　提高機體免疫力功能和抗應激能力並能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發病率，使人遠離亞健康狀態。

　　3、調節改善冠心病

　　連續口服該產品一個周期(2—3個月)後，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微循環、對於調節改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種並發症有較好的效果。

　　4、補腎益精、潤肺養陰

　　補腎益精、潤肺養陰。對於病後、產後體質虛弱、肺癆咳血等症效果顯著。

　　5、增強性功能

　　增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對於調節更年期綜合症有較好的效果。

　　6、改善病症

　　可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等症。

　　蛤蟆油的使用效果

　　1、清理血垢

　　林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動性和滲透性。

　　2、降低血脂

　　林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。

　　3、暢通血脈

　　林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢複血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養，俗稱“血管清道夫”。

　　4、複血管

　　林蛙卵油內的DHA，具有疏通、軟化、修複血管內壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢複張力與彈性，更有“腦黃金”的美譽。

　　蛤蟆油的吃法 　　雪蛤食用方法多樣，雪蛤油可蒸、燒、炒菜等。

　　雪蛤雖然是名貴的滋補品，但是吃得太多太頻繁也會受到雪蛤的副作用，專家認為，一般來說，每次大概用10~15克已足夠，一周食用一次對於普通人來說已經足夠了。

　　蛤蟆油的烹調方法

　　一、椰青黑豆燉雪蛤膏

　　原料：嫩椰1個黑豆20克，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，薑2片，糖適量。

　　做法：

　　1、用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗幹淨。將雪蛤膏和薑片放入滾水內煮15分鍾，然後取出洗幹淨，瀝幹水分，薑片除去。

　　2、黑豆和蓮子洗幹淨。

　　3、紅棗去核洗幹淨。

　　4、把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味。

　　5、把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成。

　　二、雪蛤紅蓮鵪鶉

　　原料：雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陳皮適量，鵪鶉2隻。

　　做法：

　　1、先將鵪鶉剖洗幹淨，去毛、去內藏;雪蛤膏預先用清水浸透使發開，揀去殘質;蓮子肉和陳皮分別用清水浸透，洗幹淨；紅棗洗淨，去核。

　　2、煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，等水再滾起，改用中火繼續煲至蓮子肉黏熟，加入少許鹽調味即可。

　　蛤蟆油的副作用 　　1、雪蛤膏油其實就是雌性雪蛤的輸卵管，內含有較多的雌性激素，所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會產生不好的副作用，加重症狀。

　　2、因為雪蛤油比較脂膩，吃完以後難消化，所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否則也可能會受到雪蛤的副作用。

　　3、內分泌失調的人食用雪蛤油後可能會引起月經失調，育齡婦女要慎食，盡量少吃，而且對於年輕女性來說，過高的激素是婦科病的致病因素之一，中年以上女性則不必過於擔心雪蛤油的副作用，相反，吃多一些還能延緩衰老、養顏護膚。

　　4、吃蛤蟆油的副作就是大補，有可能導致身體發福，但也並非絕對，隻要定時定量食用，是不會又任何副作用和壞處的，當然，也可能因為每個人的身體素質不同，而多少產生一些不良效果，得知的也有一些身體特殊人群食用林蛙油後出現嘔吐，頭暈等症狀，其實說白了還是大補所致，就好比一個餓了十天半個月的人，猛的吃了一桌山珍海味身體會吃不消一樣。

　　蛤蟆油的挑選方法

　　真雪蛤：優質雪蛤膏呈不規則片狀，彎曲重疊，長1.5—2厘米，厚1.5—5毫米。表麵黃白，蠟質狀，微透明，有脂肪樣光澤，偶帶有灰白色薄膜狀幹皮。摸有滑膩感，在溫水中浸泡，體積可膨脹10—15倍。氣腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片狀多而粒狀少的為佳。

　　假雪蛤：多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢;呈不規則條形狀，排列成螺旋形，表麵呈蛋黃色加淺青色，無脂肪樣光澤，有明顯纖維膜貫穿其中，油性小，微腥無香味，味微苦，發澀。

　　蛤蟆油的保存方法

　　純幹品(無潮)野生雪蛤油是不用放在冷藏櫃或冰箱中保存，放在帶蓋的玻璃瓶中在室內正常存放。這種存放能保正林蛙油的質量。

　　含潮的雪蛤油必須存放在冷藏櫃或冰箱中，以防止發熱發黴(長毛毛)造成林蛙油的浪費損失，這種純天然產品損失的不是金錢而是資源。發黴的林蛙油不可再服用。提醒不要購買含潮連體(大整塊)雪蛤油。

　　含潮的雪蛤油不可長時間在冷藏櫃或冰箱中存放，1個月之內。

　　蛤蟆油的適宜人群

　　1、商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者；

　　2、貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者；

　　3、孕婦補充營養及產後缺乳，更年期婦女；

　　4、思慮過度、心神失養、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢者；

　　5、大病後、大手術後、功能失調者；

　　6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心症等引起的哮喘者；

　　7、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白，增加白細胞恢複體力。