桑果的功效有哪些 這些人不宜食桑果

　　桑葚既可以吃鮮食，還可以入藥，在中醫認為桑葚子性微寒，味甘酸、入心、肝、腎經、為養心益智，滋補強壯的佳果。桑葚子具有生津止渴，補血滋陰，潤腸燥等功效，主治因陰血不足所引起的耳鳴心悸，頭暈目眩、腰膝酸軟，煩躁失眠，須發早白、大便幹結，消渴口幹等症。桑椹子含有豐富的蛋白質，多種人體必需的氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種礦物元素。現在就跟著小編一起來詳細了解桑葚子的桑葚子的功效與作用。

　　桑葚子功效與作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營養成分，都具有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症突發的作用。桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以將冰糖與桑葚同食，對治腸道津液不足所致的大便幹燥有良好的效果。

　　桑葚子的功效具還有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚子中富含的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等多種營養物質，能夠有效的幫助我們體內的蛋白質、脂肪及澱粉的消化，還可以用於治療因消化不良而導致的腹瀉哦。桑葚子中含有的脂肪酸，主要由亞油酸和油酸組成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

　　桑葚子中含有大量的水分、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充我們人體內的血容量，而且滋補補而不膩哦，非常適和於有婦女病、高血壓患者食用。桑葚子的功效與作用，我們應該掌握起來，運用到生活中來。

　　我們了解了桑葚子的功效與作用有這麼多，現在我們就一起來看看桑葚子的食用禁忌有哪些吧。

　　1、脾胃虛寒作泄者勿服。

　　2、孕婦禁吃桑葚子。

　　3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應忌食用。

　　4、兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導致流鼻血，因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑製物，會影響到我們人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收

　　5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。

　　桑葚子的功效與作用

　　具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效，適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。

　　1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

　　2.桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤;

　　3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老;

　　4.桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;

　　5.桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症;

　　6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的症狀。

　　7.夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。

　　如何挑選桑葚子

　　桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。果汁有較強的粘著力，果甜味一致。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

　　桑葚子的製作技巧

　　早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝禦用的補品。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何汙染的特點，所以桑椹又被稱為“民間聖果”。

　　桑葚子的保存方法

　　一天

　　桑葚子的食用禁忌

　　熬桑葚膏時忌用鐵器。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。

　　少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑製物-鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

　　脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。

　　桑葚子的適合體質

　　陽虛質體質應忌食或少食;

　　人群:幼兒人群應忌食或少食;