胃炎症狀及慢性胃炎的飲食原則

胃炎症狀

　　胃炎症狀

　　症狀體征

　　1、急性胃炎發病急驟，輕者僅有食欲不振、腹痛、惡心、嘔吐；嚴重者可出現嘔血、黑便、脫水、電解質及酸堿平衡紊亂，有細菌感染者常伴有全身中毒症狀。

　　2、慢性胃炎缺乏特異性症狀，症狀的輕重與胃黏膜的病變程度並非一致。大多數患者常無明顯症狀或有不同程度的消化不良症狀，如上腹隱痛、食欲減退、餐後飽脹、反酸等。

　　3、萎縮性胃炎患者可有貧血、消瘦、舌炎、腹瀉等症狀，個別伴有黏膜糜爛的患者上腹痛較明顯，並可有出血。

　　慢性胃炎的飲食原則：

　　（1）少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃的負擔。

　　（2）采用易於消化的食品。

胃炎症狀

　　多飲用牛奶、豆漿、烤麵包或含堿的饅頭以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。

　　（3）飲食中所供熱能和各種營養素充足、均衡，能維持或促進機體健康，防止貧血或營養不良。

　　胃酸很低或無酸分泌的萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血。應適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收。

　　（4）飲食內容以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。

　　刺激性食物如烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等不利於胃粘膜。避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過冷、過熱及過分粗糙的食物。

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