秋葵怎麼做好吃，味道不是一般的美味

　　由於秋葵表麵遍布絨毛，呼吸作用相當快速，會快速老化、黃化及腐爛，最好儲存於7℃～10℃的環境中，約有10天的儲存期。買來秋葵後要防止擦傷，否則擦傷後數小時即變黑。秋葵性味偏於寒涼的蔬菜，所以胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。秋葵的食用方法很多，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，還可用於色拉、湯菜等。在涼拌和炒食之前須在沸水中燙三至五分鍾以除去澀味。

　　秋葵怎麼做好吃

　　涼拌秋葵

　　主料：秋葵200g

　　輔料：蒜末小量 老幹媽辣椒醬2小勺、生抽1小勺 陳醋幾滴、芝麻香油1小勺 鹽小量、

　　1. 選擇嫩綠的秋葵，秋葵變白菱角較淺的那些說明已經變老，那種不好吃。用清水洗淨。衝去表層的絨毛。

　　2. 熱鍋，燒適量清水放小量鹽。待水開時放入秋葵煮2分鍾。

　　3. 輕輕取出，用冷水衝一下。瀝幹水分。

　　4. 用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍室20分鍾。

　　5. 準備醬料：生抽2小勺、陳醋3滴、老幹媽辣椒醬2小勺、蒜末、芝麻油燒熱淋在蒜末上麵。可以調入小量涼開水。用保鮮袋裝起來冰鎮一會。

　　6. 最後，取出冰鎮秋葵，直接沾醬料吃既可。口感很棒喔!不會像那樣黏糊糊的。

　　7. 還可將秋葵切成小段，淋上調料汁既可。

　　秋葵怎麼做好吃

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