冬季養生食譜大全及冬季養生小常識介紹

　　冬季養生食譜大全及冬季養生小常識介紹

　　冬季養生煲湯食譜

　　1、百合鵪鶉湯

　　材料：食物：鵪鶉兩至四隻，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚

　　功能：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。

　　製作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗淨，去腸雜;紅蘿卜去皮洗淨切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。

　　說明：清潤滋補，合全家老少飲用，秋冬季更是合時湯水。

　　2、蓮子百合湯

　　材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚

　　功能：蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。

　　製作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗淨，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子鬆化，百合出味。

　　說明：蓮之全身皆可入藥，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物藥材。

　　3、冬菇螺肉湯

　　材料：食物：冬菇六粒(中等大)，響螺肉一隻，雞腳六隻，生薑兩片功能：滋潤溫補，健肺清痰，補膝腳力。

　　製作方法：冬菇先浸軟;響螺用滾水拖過，取肉切片，加雞腳生薑，放水四至五碗，煲四小時。

　　說明：秋季，天氣乾燥，此湯合家人飲用，既滋潤又補益。

　　4、無花果杏仁湯

　　材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒

　　功能：無花果清熱、利呼吸道係統等器官;南北杏清痰止咳，潤肺養顏;加蜜棗滋潤成方。

　　製作方法：瘦肉洗淨，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。

　　說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。

　　5、芝麻益膚湯

　　材料：食物：黑芝麻一兩，檸檬四片，雪梨一個，雞蛋一隻或鵪鶉蛋四隻藥物：紅棗六枚

　　製作方法：洗淨黑芝麻放置攪拌機攪勻，成糊狀;檸檬切片;放兩碗水，先煲紅棗(去核)，後下雪梨(切塊)，十分鍾後放入雞蛋(全隻)，片刻加入黑芝麻、少許糖，混成湯可進食。

　　功能：芝麻有潤腸潤肌膚功效，能烏須黑發。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮，使皮膚光滑，幼嫩嬌豔。

　　說明：此湯為時下美有潤腸潤肌膚功效，能烏須黑發容人士最為多用，經濟而簡單，清潤通便，益膚防老。

　　冬季養生食譜大全及冬季養生小常識介紹

　　冬季養生小常識

　　1、出點汗

　　冬季養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操隻宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道。

　　2、護住腳

　　冬季健腳即健身。天天堅持用溫熱水洗腳，最好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以增進血液循環。

　　3、多喝水

　　冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。冬季一般每日補水應很多於2000-3000毫升。

　　4、呼點氣

　　在冬季，人們習慣把房子的門窗關得緊緊的，時間久了，室內空氣就會受到嚴重汙染，使人出現頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現象。即使是在寒冷的冬天，居室適當的開窗通風也是很必要的。如果有條件的話，到一些氧氣含量較多的地方散步，就更好不過了。

　　5、早點睡

　　唐代著名醫學家孫思邈說：冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。因而，冬季養生要保證充足的睡眠，這樣有益於陽氣潛藏，陰津蓄積;立冬後的起居調養切記養藏。

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