老少皆宜的食物 豆腐怎麼做好吃

　　豆腐既營養又美味，可以補充人們每天所需要的鈣物質。那麼你知道豆腐怎麼做好吃嗎?你知道豆腐的做法有哪些嗎?今天小編推薦給大家營養美味的豆腐食譜，一起來了解一下吧!

　　金銀豆腐

　　原料

　　豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20隻，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。

豆腐怎麼做好吃

　　製法

　　豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鍾左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表麵撒上蔥段。

　　核桃豆腐丸

　　原料

　　豆腐250克，雞蛋2個，麵粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

　　製法

　　將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。

　　琵琶豆腐

　　原料

　　南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、薑各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。

　　製法

豆腐怎麼做好吃

　　將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠，放入蔥、薑、水攪勻，再放入少許香油拌勻，用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出後去羹匙，將製好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。

　　通過小編上文的介紹，你知道營養美味的豆腐食譜的做法了嗎?你知道豆腐怎麼做好吃了嗎?豆腐的營養價值非常高，大家趕緊來嚐試一下這些豆腐的做法吧，既美味又營養!