純牛奶可以加熱嗎以及什麼時候喝牛奶最合適

　　純牛奶是一種非常常見的營養品，但是當天氣冷的時候牛奶就變得很冰，有人就會去將牛奶加熱，但是有人表示加熱後的牛奶會拉肚。那麼到底純牛奶能不能加熱呢?

　　純牛奶可以加熱嗎

　　純牛奶最好不要加熱，牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。

純牛奶可以加熱嗎

　　那麼，如何加熱牛奶才正確呢?其實，使用隔水加熱法是最恰當的。飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鍾，60℃煮6分鍾即可。那麼用微波爐，1分鍾左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

　　專家指出，如果能避免加熱就盡量不要加熱，隻有這樣才能保證牛奶的營養價值，特別是對孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。

　　喝牛奶的注意事項

　　1、首先，牛奶不宜冰凍保存後食用

　　在生活中，有些人圖方便，一次買上夠一星期食用的袋裝鮮牛奶，然後放入冰箱中冷凍起來，隨飲隨取。其實這樣做是不科學的。這種經冷凍的牛奶解凍後，會出現凝固狀沉澱物，上浮的脂肪團味道明顯淡薄，並出現異常氣味，液汁呈水樣，營養價值明顯的降低。如果存放過久，還會出現食品衛生方麵的問題。

　　2、此外，牛奶中不宜加入鈣粉

　　因為牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白，當牛奶加入鈣粉後，酪蛋白就會與鈣離子結合，使牛奶出現凝固現象，在加熱牛奶時牛奶當中的其他蛋白也會和鈣發生沉澱，從而影響營養物質的吸收。而牛奶本身已含有豐富的鈣，且與牛奶中的其他成分保持合理的平衡狀態，正常情況下，一般不會發生沉澱。因此，大家在食用牛奶時，無需再加入鈣粉。

　　3、喝牛奶的最佳時間應在早餐前喝一杯牛奶較好

　　早餐的熱能供應占總熱能需求的25%-30%，可以給一天的活力提供充分的營養保證。喝牛奶也可以在下午4時左右，晚飯前1小時左右喝。晚上休息前喝一杯牛奶，還有助於人體對其營養成分的吸收，還可起到催眠作用。

　　4、以牛奶為主食的兒童，每天喝牛奶不要超過1千克，否則大便中會有隱性出血

　　如果一個兒童喝過量的牛奶，不僅不能補充營養，還容易發生貧血病，而老年人喝過量則容易患白內障。

　　5、此外，患感冒、潰瘍、膽囊炎、腸炎其他腸胃病者多喝牛奶會使病情加重

純牛奶可以加熱嗎

　　此外，有些人喜歡把牛奶和巧克力一起吃，這也是不科學的，牛奶和巧克力會使牛奶中的草酸生成草酸鈣，會導致缺鈣、腹瀉、頭發幹枯，還容易導致骨折和尿路結石。

　　以上就是小編為大家介紹純牛奶可以加熱嗎的內容，從文中的介紹中，相信大家不僅知道了純牛奶能不能加熱，也知道了喝牛奶注意事項不要以為牛奶營養價值高就亂喝，這樣是不能達到補充營養的效果，反而會引發一些疾病。