什麼是瘦肉精 強行增加瘦肉的化學物質
文章簡介：豬肉相信大家每天都有吃的肉類，想必很多人都喜歡吃瘦肉，特別是女孩子們，相信前一段時間很多都聽說過瘦肉精的傳說，那麼你知道什麼是瘦肉精嗎？很多人可能都不了解，那麼小編就給大家詳細的介紹一下什麼是瘦肉精。
什麼是瘦肉精
瘦肉精;克倫特羅;學名鹽酸克倫特羅;是一種平喘藥。該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。鹽酸雙氯醇胺;克喘素;氨哮素;氨必妥;氨雙氯喘通;氨雙氯醇胺。
瘦肉精為白色或類白色的結晶粉末，無臭、味苦，熔點161℃，溶於水、乙醇，微溶於丙酮，不溶於乙醚。
什麼是瘦肉精
瘦肉精是一種β2-受體激動劑，20世紀80年代初，美國一家公司開始將其添加到飼料中，增加瘦肉率，但如果作為飼料添加劑，使用劑量是人用藥劑量的10倍以上，才能達到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在豬體內的殘留量都很大。這個殘留量通過食物進入人體，就使人體漸漸地中毒，積蓄中毒。如果一次攝入量過大，就會產生異常生理反應的中毒現象，因此而被禁用。國內養豬戶不顧農業部的規定，為了使豬肉不長肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。豬食用後在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。
瘦肉精的毒理簡介：克倫特羅能激動β2-受體，對心髒有興奮作用，對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。口服後較易經胃腸道吸收。作平喘藥口服成人20-40μg/次，3次/日;兒童5歲以上5-20μg/次，3次/日。人(女性)經口TDLo： 4600 ng/kg。小鼠靜脈LD50： 27600 ug/kg。
什麼是瘦肉精
以上就是小編給大家介紹的什麼是瘦肉精的有關說明，看了此文相信大家對瘦肉精有了一定的了解，所以人們在買肉的時候特別要注意。
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