烏梅湯的做法及烏梅湯保護消化係統、消除便秘的功效介紹

　　烏梅湯怎麼做

　　食材

　　主料　20g幹烏梅　2g甘草　2g陳皮　10g山楂幹　850ml水

　　配料　55g冰糖

　　製作步驟

　　1、準備好所需要的東西;(烏梅是從藥店裏買的，很幹淨)

　　2、把除了冰糖的所有材料放入小鍋中，倒入一下水，漫過材料一指就可以，浸泡10分鍾;

　　3、10分鍾後，水變成淺棕色，然後把水倒掉;

　　4、控幹水分後，再次倒入850ml的清水，把冰糖也放入鍋中;

　　5、大火煮開，稍微打開蓋，繼續用小火煮18-22分鍾;

　　6、這是煮到17分鍾的時候，湯的顏色還有點淡，繼續;

　　7、這是20分鍾後的樣子，比剛才深了一些，差不多了，可以關火;

　　8、然後把材料都撈出來放置一邊;

　　9、然後進行一次過濾，我就是直接倒的，沒有用什麼過濾網;

　　10、這是經過第二次過濾完的，就剩下這麼一杯了，這是放涼後的過濾的;這樣就可以喝了，如果喜歡喝涼的，可以用冰箱冰鎮過，也可以直接放2塊冰塊進去，一樣的好喝!

烏梅湯的做法及烏梅湯保護消化係統、消除便秘的功效介紹

　　烏梅湯的功效與作用

　　因為烏梅含有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補養肝腎之功效。

　　“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉後具有強大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。

　　防老化

　　若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

　　清血

　　現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖

　　孕婦止吐

　　很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝髒功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的鬆的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

　　解酒

　　烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嚐試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裏約5分鍾，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

　　增加能量，消除疲勞

　　當血液淨化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢複能量。烏梅裏的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。當你覺得疲倦時，在身理上隻是因為身體裏過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣裏，好不容易回到家裏時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。

　　保護消化係統

　　烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裏腐化。

　　消除便秘

　　烏梅裏的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。

烏梅湯的做法及烏梅湯保護消化係統、消除便秘的功效介紹

　　烏梅湯的禁忌

　　感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食，菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。

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