生活百科教你野山參怎麼吃

　　野山參怎麼吃

　　1、燉服

　　將野山參切成2分厚片，放入瓷碗內加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸架上，蒸燉4-5個小時即可服用。

　　2、嚼食

　　以2-3片野山參含於口中細嚼，生津提神，幹涼可口，為最簡單的服用之法。

　　3、磨粉

　　將野山參磨成細粉，每日吞服，用量視體質而定，一般每次服1-1.5克。

　　4、衝茶

　　將野山參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水衝之，悶蓋約五分鍾後既可服用。以同樣的方法重複衝服，直至沒有參味為止。

　　5、泡酒

　　將整個野山參或切成薄片裝入瓶內，用50-60度白酒浸泡，每日服之。

　　野山參怎麼吃

　　6、燉煮食品或小菜

　　不喜愛參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補強身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有野山參之甘香及肉類的香甜味，為高級保養佳肴。

　　7、配成中藥服用

　　野山參配成中藥應用，適應範圍甚廣。傳統著名補益方劑有：四君子湯、六君子湯、補養中益氣湯、八珍湯、野山參養容湯等。作成丸劑的如野山參再造丸、野山參健脾丸等等。此外，尚有治療各種疾病的配方，均有良好效果。

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