煮粽子的方法 煮粽子的小竅門你都知道了嗎

　　雖然現在愛吃粽子的人不減，但願意親手製作的人卻少之又少了。

　　粽子的花樣雖多，但歸結起來，也很簡單，不過就是形狀與餡料的區別。形狀，有三角形，四角形，圓錐形等，無論哪種形狀，旨在不漏餡即可;餡料無非鹹甜之分，一切全看自己口味。

　　粽子

煮粽子的方法

　　粽子家常做法

　　江米提前泡好，鹹肉粽子的江米加入食鹽、胡椒粉、醬油、蠔油醃製兩三個小時備用，甜口的粽子可以加入少許食用堿，感覺是加了堿的粽子和粽葉綜合起來，更有粽子的香味.

　　怎樣煮粽子粽子煮多久

　　如用鐵鍋煮粽子，水要超過粽子四五厘米，鍋煮粽子得需要一兩個小時。煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽麵，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。煮好以後趁熱取出。這時候，稍等一會就可以美美的享用了。

　　怎樣煮粽子煮粽子的小竅門

　　煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽麵，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。煮粽子的時候上麵壓一個重物，避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

　　怎樣煮粽子煮梘水粽的方法

煮粽子的方法

　　梘水粽，是廣西、廣東地區的特色，其特點就是糯米顏色呈現棕黃色，晶瑩剔透，咬勁兒十足，Q彈爽滑，吃起來有一種獨特的梘水味道。粽子擺入鍋中，放入浸沒粽子的冷水。如果粽子漂浮在水麵，可以用一個盤子將粽子壓在水中。梘水的最傳統的做法是將草木灰和水一同煮沸，靜置沉澱後取上層清液而來，呈堿性。以廣東順德陳村盛產此溶液，因而也叫陳村梘水。梘水在成分上有別於堿水，用堿水代替梘水效果會有少許不同。煮過粽子的水，也可以用來煮雞蛋，用這種湯汁煮過的雞蛋軟嫩Q滑，非常美味。

　　看完後上文煮粽子的方法介紹，你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多了解我們收集的其他生活知識哦。