石斛的功效與作用及食用方法 石斛適合哪些人食用

石斛的功效與作用及食用方法

　　石斛的功效與作用：

　　1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌幹苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

　　2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

　　石斛的食用方法：

　　1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若幹，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)

　　2、煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”(功效：補虛養陰，清熱。)

　　3、泡茶——洗淨後切薄片，用開水衝泡後飲用，可重複衝泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

　　4、熬膏——洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

　　5、浸酒——洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)

　　6、入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

石斛的功效與作用及食用方法

　　石斛適合哪些人食用?

　　(1)工作壓力大的人可做為常年滋陰潤陽的高檔保健品，具有生津補虛、提高免疫、調理脾胃、抗衰老、延年益壽等作用;

　　(2)婦女更年期、經期內分泌失調，導致肌膚缺少光澤、臉色無華、眼圈發黑、肌膚幹燥，而鐵皮楓鬥可作為女性滋補養陰的佳品;

　　(3)“亞健康狀態”人群，體質虛弱、慢性病人、久病以後、手術或產後體質虛弱者;

　　(4)“生活方式不良”性疾病，如高血壓、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活過度、煙酒過量，造成的口幹、舌燥、口苦乏力、神疲心煩;

　　(5)對白內障、青光眼、視神經炎患者可滋陰清熱、退翳明目;

　　(6)清嗓利咽，清除疲勞，恢複嗓音，為教師、演員等職業人員提供良好的保健作用;

　　(7)有胃腸疾病者，可調節消化功能，改善食欲，調治腹脹、泄瀉;

　　(8)腫瘤各階段;

　　(9)一切中醫診斷為陰虛之症者，滋陰補益，有極佳的調整作用;

　　(10)勞累過度出現精神萎靡不振、眼燥目糊;

　　(11)服食了強力補藥引起的陰液虧虛;

　　(12)運動員在訓練中和比賽後，出現的疲勞症狀;

　　(13)初、高中學生在考試期間產生的情緒焦燥、注意力不集中等症狀;

　　(14)嬰幼兒請在醫生指導下服用。

　　以上介紹的就是石斛的功效與作用及食用方法和哪些人群更適合食用石斛的介紹，希望可以給你的生活帶來幫助哦!