美味減肥餐 產後也能瘦出迷人身材(2)

　　營養減肥餐做法五：清蒸南瓜

　　主料：南瓜300g

　　做法：1、首先開一段南瓜，洗淨去皮。

　　2、然後將瓜子取下，放入盤底;南瓜切塊。

　　3、最後裝盤，放入蒸鍋，蒸10分鍾即可。

　　產後新媽媽營養減肥餐

　　1.健康豆腐

　　材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、薑絲、蔥。

　　調味料：花生油、蠔油、太白粉。

　　作法：豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開後，再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。熱鍋入油爆香，薑絲及蔥段之後，分別將黑木耳、金針放入拌炒。放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鍾，起鍋前再加入碗豆莢，並改以大火，略勾薄芡即可。

　　功效：碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，並含有高纖維。

　　2.黃耆茯苓雞湯

　　材料：雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗。

　　調味料：鹽、料酒。

　　作法：雞腿切塊入熱水中川燙、撈起瀝幹。黃耆、茯苓、紅棗清水衝淨。將上述加6碗水熬湯，大火開後轉小火煮約25分鍾，加料酒及鹽調味，起鍋前加入蒟蒻絲(零熱量、有飽漲感)即可食用。

　　功效：補中益氣，去濕消脂。

　　3.醋拌蓮藕

　　材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。

　　調味料：鹽、醬油、白醋、果糖。

　　作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝幹待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝幹水分切小段。將上述加調味料和勻，即可食用。

　　功效：行氣消食積，利水氣。

　　4.烤鮭魚

　　材料：鮭魚、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。

　　調味料：鹽、酒、白醋。

　　作法：鮭魚洗淨，調味料均勻塗抹魚身，放置約20分鍾使其入味。九層塔洗淨剁碎，平鋪在魚身上。放入烤箱中烤至表麵呈金黃色，且魚肉熟透即可，食用時淋上檸檬汁及沾醬食用。

　　功效：鮭魚含豐富W-3脂肪酸，有預防動脈硬化的功能。