讓你瘦到尖叫的美味食物(2)

　　芹菜炒香幹

　　原料：

　　芹菜、香幹。

　　做法：

　　1.首先要把香幹洗幹淨切絲待用。

　　2.芹菜葉子去掉後，把芹菜切段洗幹淨。

　　3.鍋中燒水，水燒開加點鹽和點油把芹菜倒入鍋中焯水，水開後就可以撈出來了。這樣焯水使芹菜顏色比較漂亮而且都提出蔬菜裏的鮮度。

　　4.鍋中底油，放如蔥花，薑片爆香一下。倒入香幹，加點鹽，醬油爆炒一下。

　　5.最後倒入焯過水的芹菜，加點鹽爆炒一下。時間不要炒的太長，因為芹菜已經焯過水了，大火炒個2到3分鍾，加點雞精就可以起鍋了。

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