雞蛋美食 好吃又享瘦(3)

　　木耳蒸蛋

　　原料：木耳一朵泡發，雞蛋一隻，枸杞子洗淨用開水燙一下。

　　做法：

　　1、木耳泡發，切碎。

　　2、雞蛋打散，加少許鹽、雞粉調味，並兌入適量溫開水攪拌均勻。

　　3、將切碎的木耳放入蛋液中。

　　4、烤開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鍾（鍋蓋要一條縫），關火即可。

　　5、枸杞子最後放蛋上裝飾，也可不放。枸杞子滋肝明目，補血養顏，常吃亦有益身

　　心。