教你飲食瘦身的4個小妙招

　　第一式：細咀嚼，吃飽便不吃

　　噢!又吃得太飽了。這是很多減肥者餐後的懊惱。你知道為什麼每天都要重蹈覆轍?原來，吃飽的訊號有兩個：

　　(1)胃部感覺飽脹;

　　(2)血中葡萄水平升高──飽餐一頓後，食物的葡萄糖被血液吸收，血中葡萄糖濃度增加，當這訊號到達大腦，就會產生飽肚的感覺。

　　問題是：胃部的尺寸收放自如，如果它發出的“已飽”訊號被忽視，它隨即會大開中門，讓你繼續吃下去──直至血中葡萄糖訊號發出為止。隻有慢慢吃，才可以令胃的訊號減慢，與血中葡萄糖訊號同步，自然就會知飽而止。

　　第二式：改變餐桌布置減胃口

　　要減肥，最好盡量避免在漂亮的餐桌布置前進食。改用灰色、泥土色、啡黑色等色係，產生不促進食欲的心理感覺就最好。

　　不過，轉換吃減肥餐時，就要改變策略了。因為減肥餐味道單調，如果你吃不下的話，豈非前功盡廢?!所以，此時要改用暖色係布置，使自己胃口大開，完成任務，將胃部填滿，不再有空間容納其他雜食。

　　第三式：與甜品糖果保持距離

　　雖然營養學界公認，脂肪才是致肥真凶，但其實甜品也有嫌疑。

　　因為大多數糖份本身含的是“空頭熱量”，即是熱量多多，營養素近乎零，而且甜品中往往含有大量牛油、忌廉、朱古力等成分。所以，餐後來個甜品，無疑冒著增肥危險。

　　成功減肥的秘密是：恒心+沒有特效藥+不能靠單方(如單靠少許運動，完全不改生活習慣)。

　　第四式：餐前餐中誓不“酒”

　　飲酒會發胖?

　　可以這樣說，但熱量並非來自酒本身。例如啤酒，633cc大瓶裝熱量約247卡路裏，不是很高，大概相等於一杯汽水、半碗麵左右而已。那為甚麽啤酒會釀製出“啤酒肚”?

　　原來致肥“要犯”是：

　　(1)下酒小菜;

　　(2)因酒精而催化的食欲;

　　(3)因酒精而薄弱的意誌力(或減肥決心)。