最 刮油 的食物大公開(2)

　　山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。
　　
　　天然中藥減肥食物
　　
　　主打冬瓜：
　　
　　冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以醃製成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。
　　
　　中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。
　　
　　降脂食物：
　　
　　血脂(包含脂肪、膽固醇、磷脂和遊離脂肪酸)的高低與飲食有關，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高，使血液粘滯，血流緩慢，形成冠心病。
　　
　　1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使膽固醇分解和排泄。
　　
　　2、常吃大蒜可抑製血小板凝結，防治冠心病。
　　
　　3、綠豆含有“植物固醇”，能抑製膽固醇的吸收，並促使膽固醇從糞便中排出。